Pasta fredda con bresaola rucola e Leerdammer
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Pasta fredda con bresaola rucola e Leerdammer

Continua la mia carrellata di piatti freddi perfetti per l’estate, oggi è il turno della pasta fredda con bresaola, rucola e Leerdammer.

Ormai io le ricette svuota frigo andiamo a braccetto. Luglio è un mese davvero impegnativo, il lavoro è super incessante, il caldo romano mi mette a dura prova e la sera quando torno a casa nel nostro appartamentino l’idea di accendere i fornelli è davvero lontana.
Ecco perchè la sera cerco di proporre piatti come questa pasta fredda sfiziosa, che sono l’ideale in questo periodo, piatti pratici, facili e allo steso tempo gustosi!

Questo di oggi si prepara davvero in un attimo e la presenza del Leerdammer da a questo primo piatto un sapore in più.

Il “formaggio coi buchi” piace tantissimo alla mia bambina e questo primo piatto è piaciuto tanto anche a lei.

Pronti a scoprire come si fa?

Come preparare la Pasta fredda con bresaola rucola e Leerdammer

In una ciotola tagliate a pezzetti la bresaola, le fettine del Leerdammer e mettete al piatto un po’ di rucola, aggiungete la pasta fredda e condite con un filo d’olio.

Pasta fredda con bresaola rucola e Leerdammer

Serena
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 250 gr di pasta
  • 100 gr di bresaola
  • 100 gr di Leerdammer
  • rucola qb

Istruzioni
 

  • Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare. Se lo fate all’ultimo minuto raffreddatela sotto l’acqua corrente scolandola per bene.
  • In una ciotola tagliate a pezzetti la bresaola, le fettine del Leerdammer e mettete al piatto un po’ di rucola, aggiungete la pasta fredda e condite con un filo d’olio.
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La pasta fredda con bresaola, rucola e Leerdammer è pronta! Un primo piatto light ed estivo! Alla prossima!

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