pasta con asparagi e gamberetti
Primi piatti Primi piatti di pesce

Pasta con asparagi e gamberetti

La pasta con asparagi e gamberetti è un primo piatto tipicamente primaverile da fare in questo periodo che gli asparagi sono di stagione! Finalmente ho comprato gli asparagi e ho iniziare a cucinare questa verdura di stagione per proporvi qualche ricetta! Di solito in primavera ho gli asparagi selvatici che mio suocero porta dalla Sardegna, …

muffin alle fragole senza burro soffici e morbidi
Dolci Fatto in casa

Muffin alle fragole (ricetta senza burro)

I muffin alle fragole senza burro sono perfetti per una colazione o una merenda sana. Super soffici e morbidi sono davvero da provare, uno tira l’altro.  Un po’ di tempo fa avevo preparato un dessert alle fragole al bicchiere e mi erano avanzate delle fragole, ho deciso così di preparare questi muffin alle fragole, che …

pasta con ceci e vongole
Primi piatti Primi piatti di pesce

Pasta con ceci e vongole

La pasta con ceci e vongole è un primo piatto a base di legumi e pesce assolutamente da provare! Ultimamente apprezzo molto i ceci, mi piace usarli per fare ricette a base di pasta. Una sera non sapevo cosa preparare, così è ho pensato di fare questa pasta con vongole e ceci che mi è …

chips di zucchine al forno
Contorni

Chips di zucchine al forno (croccanti e dorate)

Le chips di zucchine al forno sono un contorno veloce che va a ruba, provare per credere! Qui vi svelo come prepararle e farle diventare croccanti e dorate. Ci sono periodi dell’anno che ho la cucina piena di zucchine e molte volte non so come prepararle. Mio suocero ha un orto che in piena stagione …

pasta con ragu bianco e funghi porcini
Primi piatti

Pasta con ragù bianco e funghi porcini

La pasta con ragù bianco e funghi porcini è un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica! Le mie bimbe amano la pasta al ragù, soprattutto la grande mangerebbe solo pasta al ragù e polpette! Un giorno ho preparato per loro un semplice ragù bianco e si è leccata anche il piatto. Io, …

pomodori confit in padella
Contorni

Pomodori confit in padella (ricetta facile e veloce)

I pomodori confit in padella si preparano in pochissimi minuti e si possono usare per tantissime preparazioni! Qualche anno fa avevo preparato i pomodori confit al forno e me ne ero innamorata! L’unica pecca è che la cottura è molto lenta e per una mamma sempre di corsa come me alcune volte può essere un …

gnocchi gorgonzola e speck
Primi piatti Primi piatti di carne

Gnocchi gorgonzola e speck

Giovedì gnocchi! Non potevo non proporvi oggi questo piatto super gustoso e godurioso! Sto parlando degli gnocchi gorgonzola e speck! Un po’ di tempo fa vi ho proposto la ricetta per fare gli gnocchi di patate in casa senza uova, come li avevo conditi? Con un sugo gustoso a base di gorgonzola e speck! Io …