Il risotto alla crema di scampi, è un piatto a cui sono particolarmente legata per diversi motivi. Era a il piatto che mamma mi faceva al mio compleanno. Quando ero piccolina e andavamo al ristorante a mangiare il pesce, prendevo sempre o spaghetti alle vongole oppure il risotto alla crema di scampi. E’ stato il …
Le polpette di pollo all’arancia sono un secondo piatto davvero sfizioso e semplice da fare perfetto per tutta la famiglia! Qualche anno fa avevo provato a fare le polpette di pollo al forno con le zucchine che presto riproverò, era tempo che volevo rifarle, ma non trovavo mai il macinato di pollo. Quando è nata …
Riso, salmone affumicato, un po’ di passata di pomodoro, carote e sedano sono i semplici ingredienti di questo gustoso risotto al salmone, un primo piatto che è nato un giorno con quello che avevo a casa. Come spesso accade cucino con quello che ho in frigorifero e anche questo risotto con il salmone è nato …
Il polpettone di carne al forno è un piatto super collaudato che ho fatto tantissime volte. Da super mamma sempre di corsa il polpettone è un salva cena. Le mie bimbe lo adorano e lo preparo anche se ho ospiti a cena. Ogni volta cambio lo preparo in maniera diversa, in base a quello che …
La lasagna bianca con funghi e piselli è un piatto da fare la domenica a pranzo super gustoso che fa felice tutta la famiglia! Io e le lasagne abbiamo sempre avuto un rapporto conflittuale. Molte donne prendono spunto dai piatti delle loro mamme, io faccio parte di quella categoria. Uno dei piatti che mia madre …
Cerali e quinoa con zucchine e tonno è stata la prima prova con il prodotto della Barilla e devo dire che ci è piaciuto molto. L’altro giorno dopo aver preso la mia bimba a scuola, mi aggiravo nel nuovo Spazio Conad che hanno aperto vicino casa e mi è cascato l’occhio su una confezione di …
Siete pronti a scoprire i miei morbidissimi muffin alla banana? Le mie bimbe adorano i muffin, soprattutto la più grande che me li chiede spesso. Visto che lei non ama molto la frutta uso i muffin per “nasconderla” e proporgli una merenda sana e gustosa. I muffin alla banana sono davvero facili e veloci di …
Il risotto al radicchio è un primo piatto perfetto durante il periodo invernale. Dovete sapere che sia io che la mia sorellina adoriamo il riso, in tutti i modi, ed è sempre una scommessa aperta,
La pasta con funghi e pancetta è una ricetta che adoro perchè ha due elementi che io amo in cucina: i funghi e la pasta! Con questi due ingredienti il risultato è assicurato, stanno benissimo e viene un piatto saporito che mette tutti contenti. La scorsa settimana ero a casetta da sola e con una …
La pasta con pesto e gamberetti è un piatto dal successo assicurato, facile da fare, è veloce da preparare e allo stesso tempo gustoso. Tutti elementi che secondo me sono utilissimi nella buon riuscita di un piatto! E’ saporito e allo stesso tempo leggero, vi ho convinto a provarlo? Vi assicuro che se lo preparate …
