Lo strudel salato di pasta sfoglia con prosciutto cotto e mozzarella è stato per me un salvacena! Santo subito chi ha inventato la pasta sfoglia! Ora non ditemi che sono l’unica a non avere idee per cena! Devo dire che il blog di cucina mi da una bella spinta! Ora oltre a pensare “cosa faccio …
Il 6 aprile si celebra il carbonara Day e io che amo la pasta alla carbonara, è una giornata che non può passare inosservata! Amo molto cucinare i primi piatti e la carbonara è uno dei miei piatti preferiti essendo romana (anche se di origine sarda). Ho pensato quindi di realizzare uno speciale dedicato a …
La pizza funghi e salsiccia rossa è uno dei miei gusti preferiti. Gustosa e saporita, il sabato sera, per la serata pizza fatta in casa è il top! Pronti per questo fine settimana casalingo? Come procede? Anche voi in zona rossa? Noi è da qualche settimana che siamo in zona rossa con figlia 1 in …
La pasta con asparagi e gamberetti è un primo piatto tipicamente primaverile da fare in questo periodo che gli asparagi sono di stagione! Finalmente ho comprato gli asparagi e ho iniziare a cucinare questa verdura di stagione per proporvi qualche ricetta! Di solito in primavera ho gli asparagi selvatici che mio suocero porta dalla Sardegna, …
I muffin alle fragole senza burro sono perfetti per una colazione o una merenda sana. Super soffici e morbidi sono davvero da provare, uno tira l’altro. Un po’ di tempo fa avevo preparato un dessert alle fragole al bicchiere e mi erano avanzate delle fragole, ho deciso così di preparare questi muffin alle fragole, che …
La pasta con ceci e vongole è un primo piatto a base di legumi e pesce assolutamente da provare! Ultimamente apprezzo molto i ceci, mi piace usarli per fare ricette a base di pasta. Una sera non sapevo cosa preparare, così è ho pensato di fare questa pasta con vongole e ceci che mi è …
Oggi ho il piacere di ospitare un mio amico appassionato non solo di cucina ma soprattutto di Pizza. Sto parlando di Silvano alias Avvocato in cucina! Per me è stato davvero un piacere fare questa intervista a Silvano, ho avuto l’opportunità di conoscere qualcosa in più su di lui e lo ringrazio di cuore per …
Le chips di zucchine al forno sono un contorno veloce che va a ruba, provare per credere! Qui vi svelo come prepararle e farle diventare croccanti e dorate. Ci sono periodi dell’anno che ho la cucina piena di zucchine e molte volte non so come prepararle. Mio suocero ha un orto che in piena stagione …
La pasta con ragù bianco e funghi porcini è un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica! Le mie bimbe amano la pasta al ragù, soprattutto la grande mangerebbe solo pasta al ragù e polpette! Un giorno ho preparato per loro un semplice ragù bianco e si è leccata anche il piatto. Io, …
I pomodori confit in padella si preparano in pochissimi minuti e si possono usare per tantissime preparazioni! Qualche anno fa avevo preparato i pomodori confit al forno e me ne ero innamorata! L’unica pecca è che la cottura è molto lenta e per una mamma sempre di corsa come me alcune volte può essere un …
Giovedì gnocchi! Non potevo non proporvi oggi questo piatto super gustoso e godurioso! Sto parlando degli gnocchi gorgonzola e speck! Un po’ di tempo fa vi ho proposto la ricetta per fare gli gnocchi di patate in casa senza uova, come li avevo conditi? Con un sugo gustoso a base di gorgonzola e speck! Io …
