Ve lo avevo promesso che avrei condiviso con voi una ricetta con il pesto di rucola. Ecco la mia pasta fredda con pesto di rucola, mozzarella e pomodoro.
Questa pasta fredda è davvero un toccasana in questo periodo di afa, la cottura è solo quella della pasta e l’effetto è assicurato!
L’altro giorno ho preparato il pesto con rucola per preparare questa pasta fredda che devo dire è venuta davvero buona! Questo primo piatto è davvero da ricetta last minute da preparare anche all’ultimo minuto. E’ davvero facile, veloce e gustosa, curiosi di scoprire come si fa?
Come si prepara la pasta fredda con pesto di rucola mozzarella e pomodoro
Pasta fredda con pesto di rucola mozzarella e pomodoro
Ingredienti
- 250 gr di pasta
- 1 bicchierino di pesto di rucola
- 3 pomodori medi
- basilico qb
Istruzioni
- Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e fatela raffreddare.
- Preparate il pesto con rucola se volete potete seguire la mia ricetta! Tagliate a pezzetti la mozzarelle e i pomodori, mischiate il tutto e condite la pasta.
La pasta con pesto di rucola mozzarella e pomodori è pronta! A noi è piaciuta tantissimo! Alla prossima!
Buona
Grazie mille 😉
La mia preferita!!!
Ne sono felice ♥️