Chi mi conosce lo sa: io adoro preparare i risotti! Per me cucinare un cremoso e gustoso risotto è un gesto d’amore, mi piace provare nuovi accostamenti così come amo cucinare dei piatti gustosi a base di riso per la mia famiglia!
Prova anche tu i miei supplì, gli sformati di riso e le tante ricette di riso, che ti proporrò!
Il risotto alla crema di scampi, è un piatto a cui sono particolarmente legata per diversi motivi. Era a il piatto che mamma mi faceva al mio compleanno. Quando ero piccolina e andavamo al ristorante a mangiare il pesce, prendevo sempre o spaghetti alle vongole oppure il risotto alla crema di scampi. E’ stato il …
Riso, salmone affumicato, un po’ di passata di pomodoro, carote e sedano sono i semplici ingredienti di questo gustoso risotto al salmone, un primo piatto che è nato un giorno con quello che avevo a casa. Come spesso accade cucino con quello che ho in frigorifero e anche questo risotto con il salmone è nato …
Il risotto al radicchio è un primo piatto perfetto durante il periodo invernale. Dovete sapere che sia io che la mia sorellina adoriamo il riso, in tutti i modi, ed è sempre una scommessa aperta,
Lo ammetto io non faccio dei suppli fatti in casa ma dei supploni! Ogni volta ci provo e mi impegno a farli più piccoli, proprio non ci riesco! Devo dire che però nonostante tutti a cena mi dicono: “Ma quanti ne hai fatti, sono grandissimi”! Non ne rimane nemmeno un chicco di riso! Mi sono …
Il risotto funghi e salsiccia e zafferano è un piatto gustoso e semplice da fare! Anche se in realtà io questo me lo sono fatto a pranzo da sola, mi tratto bene quando sto a casetta da sola! 😀 Mi andava il risotto era tanto che non lo mangiavo, ma soprattutto io sono una piccola …
Il risotto con zucca e funghi è un primo piatto tipicamente autunnale, un comfort food, ma anche un piatto perfetto se avete gente a cena! L’altro giorno ero su Facebook e sulla mia bacheca è apparsa la ricetta della pasta zucca e funghi del mio “collega” Gianni di Mangia Bevi e Godi, mi ha subito …
Il risotto integrale con tonno fresco zucchine e zafferano, l’ho preparato l’altro giorno per la prima volta e mi è piaciuto veramente molto. E’ la prima volta che ho cucinato il tonno fresco e devo dire che mi ha conquistato. Da quando ha aperto l’Esselunga vicino casa e il reparto pesce è davvero super fornito …
Il riso integrale con zucchine e Philadelphia è un piatto che ti risolve la cena in pochi minuti ed è semplicissimo a preparare! Questo è per me un periodo davvero impegnativo, pieno di tante cose nuove e belle che però mi stanno assorbendo molto mentalmente. Ecco perchè la sera cerco di fare dei piatti semplici …
Il risotto con asparagi e salsiccia l’ho preparato l’altro giorno per la prima volta e l’ho davvero apprezzato. Molte volte mi trovo a pranzo da sola e devo accontentare il mio palato esigente. L’altro giorno avevo voglia di risotto con asparagi ma lo volevo dal sapore deciso, ho aggiunto la salsiccia e mi ha davvero …
Il risotto funghi e salsiccia è un classico della cucina italiana ed è anche uno dei miei piatti preferiti. Come ho già raccontato una volta, adoro la pasta con funghi e salsiccia e ogni volta che riesco e prepararla è per me giorno di festa. Il risotto è il suo degno sostituto! Preparare il risotto …
Oggi vi propongo la ricetta facilissima del risotto ai carciofi, un primo piatto perfetto per questa stagione! Continua la mia sperimentazione con i carciofi, lo so che per voi sarà normale, ma come vi ho raccontato la scorsa volta, quando ho preparato la pasta con carciofi e ragù bianco, per me sono una novità in …
