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piadina con prosciutto cotto e funghi
Antipasti Fatto in casa

Piadina con prosciutto cotto e funghi

Pronti per una nuova idea per farcire le piadine? Oggi vi propongo la piadina con prosciutto cotto e funghi. Il 2017 è stato l’anno delle piadine e prevedo che anche il 2018 non sarà da meno. Da quando ho imparato a fare la piadina fatta in casa, ogni scusa è buona per prepararla con qualche …

pizzette di melanzane al forno
Contorni

Pizzette di melanzane al forno: un contorno sfizioso e veloce

Le pizzette di melanzane al forno sono un contorno sfizioso e veloce da fare. Ci sono delle sere che penso di cucinare un piatto e poi faccio tutta un’altra cosa!  Prima volevo fare le patate al forno e poi ci ho ripensato, poi volevo fare i piselli alle erbe ma ho aperto il congelatore e …

torta salata con pomodori confit
Antipasti

Torta salata con pomodori confit e Leerdammer

La torta salata con pomodori confit e Leerdammer è un antipasto sfizioso da proporre quando avete ospiti a cena. Qualche settimana fa ho invitato una mia cara amica a cena che ha il fidanzato vegetariano, ho dovuto studiare un menu ad hoc per lui.  Era lo stesso giorno che mi sono cimentata nella panna cotta …