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carbonara di asparagi e speck
Primi piatti Primi piatti di carne

Carbonara di asparagi e speck

La carbonara di asparagi e speck è un primo piatto di stagione che dovete assolutamente provare! Periodo di asparagi! Ecco un’altra ricetta con questo ortaggio di stagione. Non avevo mai provato a fare la carbonara di asparagi e devo dire che devo farla assolutamente un’altra volta. Ho deciso di accostare lo speck perchè a casa …

pasta con asparagi e gamberetti
Primi piatti Primi piatti di pesce

Pasta con asparagi e gamberetti

La pasta con asparagi e gamberetti è un primo piatto tipicamente primaverile da fare in questo periodo che gli asparagi sono di stagione! Finalmente ho comprato gli asparagi e ho iniziare a cucinare questa verdura di stagione per proporvi qualche ricetta! Di solito in primavera ho gli asparagi selvatici che mio suocero porta dalla Sardegna, …

pasta con ceci e vongole
Primi piatti Primi piatti di pesce

Pasta con ceci e vongole

La pasta con ceci e vongole è un primo piatto a base di legumi e pesce assolutamente da provare! Ultimamente apprezzo molto i ceci, mi piace usarli per fare ricette a base di pasta. Una sera non sapevo cosa preparare, così è ho pensato di fare questa pasta con vongole e ceci che mi è …

pasta con ragu bianco e funghi porcini
Primi piatti

Pasta con ragù bianco e funghi porcini

La pasta con ragù bianco e funghi porcini è un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica! Le mie bimbe amano la pasta al ragù, soprattutto la grande mangerebbe solo pasta al ragù e polpette! Un giorno ho preparato per loro un semplice ragù bianco e si è leccata anche il piatto. Io, …

gnocchi gorgonzola e speck
Primi piatti Primi piatti di carne

Gnocchi gorgonzola e speck

Giovedì gnocchi! Non potevo non proporvi oggi questo piatto super gustoso e godurioso! Sto parlando degli gnocchi gorgonzola e speck! Un po’ di tempo fa vi ho proposto la ricetta per fare gli gnocchi di patate in casa senza uova, come li avevo conditi? Con un sugo gustoso a base di gorgonzola e speck! Io …

cous cous con cozze
Primi piatti Primi piatti di pesce

Cous cous con cozze

Il cous cous con cozze è un primo piatto super saporito e davvero facile da fare e dal successo assicurato. Eccomi con la prima ricetta del 2021, finalmente ci siamo lasciati alle spalle il 2020 che è stato per tutti un anno davvero duro da affrontare. Spero davvero che questo 2021 sia un pochino meglio …

spaghetti allo scoglio con pesce surgelato
Primi piatti Primi piatti di pesce

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto assolutamente da fare per le grande occasioni, come ad esempio la vigilia di Natale.  Io amo il pesce, mi piace cucinarlo, mi piace mangiarlo e adoro provare ricette a base di pesce. Da brave figlia di sardi ho imparato davvero ad apprezzarlo. Mi ricordo quando eravamo piccoline …

spaghetti con vongole e gamberi
Primi piatti Primi piatti di pesce

Spaghetti con vongole e gamberi

Gli spaghetti con vongole e gamberi sono un primo piatto gustoso e dal successo assicurato. State cercando qualche idea per il menù della Vigilia di Natale? Vi propongo un’idea alternativa ai classici spaghetti con le vongole.  Io questo piatto l’ho preparato qualche mese fa, ma pensando al menu che voglio preparare la sera di Natale …