I primi piatti sono la mia passione, questa è sicuramente la sezione più ricca di questo blog di cucina. Piatti a base di carne, di pesce, riso e risotti. Primi piatti veloci ma allo stesso tempo gustosi. Prova le mie ricette a base di pasta!
La carbonara di asparagi e speck è un primo piatto di stagione che dovete assolutamente provare! Periodo di asparagi! Ecco un’altra ricetta con questo ortaggio di stagione. Non avevo mai provato a fare la carbonara di asparagi e devo dire che devo farla assolutamente un’altra volta. Ho deciso di accostare lo speck perchè a casa …
Il 6 aprile si celebra il carbonara Day e io che amo la pasta alla carbonara, è una giornata che non può passare inosservata! Amo molto cucinare i primi piatti e la carbonara è uno dei miei piatti preferiti essendo romana (anche se di origine sarda). Ho pensato quindi di realizzare uno speciale dedicato a …
La pasta con asparagi e gamberetti è un primo piatto tipicamente primaverile da fare in questo periodo che gli asparagi sono di stagione! Finalmente ho comprato gli asparagi e ho iniziare a cucinare questa verdura di stagione per proporvi qualche ricetta! Di solito in primavera ho gli asparagi selvatici che mio suocero porta dalla Sardegna, …
La pasta con ceci e vongole è un primo piatto a base di legumi e pesce assolutamente da provare! Ultimamente apprezzo molto i ceci, mi piace usarli per fare ricette a base di pasta. Una sera non sapevo cosa preparare, così è ho pensato di fare questa pasta con vongole e ceci che mi è …
La pasta con ragù bianco e funghi porcini è un primo piatto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica! Le mie bimbe amano la pasta al ragù, soprattutto la grande mangerebbe solo pasta al ragù e polpette! Un giorno ho preparato per loro un semplice ragù bianco e si è leccata anche il piatto. Io, …
Giovedì gnocchi! Non potevo non proporvi oggi questo piatto super gustoso e godurioso! Sto parlando degli gnocchi gorgonzola e speck! Un po’ di tempo fa vi ho proposto la ricetta per fare gli gnocchi di patate in casa senza uova, come li avevo conditi? Con un sugo gustoso a base di gorgonzola e speck! Io …
La pasta con scampi e limone alla granella di pistacchi è un primo piatto da cucinare la sera di San Valentino! Pronti per un’altra ricetta per il giorno di San Valentino? La pasta con scampi e limone è un primo piatto davvero delicato e assolutamente da provare, io come formato di pasta ho scelto i …
Gli gnocchi di patate fatti in casa senza uova sono una di quelle ricette che danno davvero tanta soddisfazione! Complice i fine settimana in casa, il blog di cucina che mi sta lanciando nuove sfide e l’apertura del canale di YouTube, mi sono cimentata negli gnocchi fatti in casa! Non li avevo mai preparati prima! …
Il cous cous con cozze è un primo piatto super saporito e davvero facile da fare e dal successo assicurato. Eccomi con la prima ricetta del 2021, finalmente ci siamo lasciati alle spalle il 2020 che è stato per tutti un anno davvero duro da affrontare. Spero davvero che questo 2021 sia un pochino meglio …
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto assolutamente da fare per le grande occasioni, come ad esempio la vigilia di Natale. Io amo il pesce, mi piace cucinarlo, mi piace mangiarlo e adoro provare ricette a base di pesce. Da brave figlia di sardi ho imparato davvero ad apprezzarlo. Mi ricordo quando eravamo piccoline …
Gli spaghetti con vongole e gamberi sono un primo piatto gustoso e dal successo assicurato. State cercando qualche idea per il menù della Vigilia di Natale? Vi propongo un’idea alternativa ai classici spaghetti con le vongole. Io questo piatto l’ho preparato qualche mese fa, ma pensando al menu che voglio preparare la sera di Natale …
