pasta pesto funghi e pancetta
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Pasta pesto funghi e pancetta

La pasta pesto funghi e pancetta è nato per caso, senza cercare spunti sul web, così all’ improvviso! Sembravo Ratatuoille, il topolino della Pixar.

Sono andata molto di istinto e tiravo fuori le cose dal frigo in maniera creativa! È venuto fuori questo piatto, veramente sorprendente, molto saporito, adatto per chi ama i gusti decisi!

Volete scoprirlo?

Come si prepara la pasta pesto funghi e pancetta

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Pasta pesto funghi e pancetta

Serena
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 200 gr di pasta
  • 100 ml pesto
  • 100 gr di funghi misti
  • 80 gr di pancetta
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio qb
  • sale qb
  • peperoncino qb

Istruzioni
 

  • Mettete in una padella un filo d’olio, con un po’ di peperoncino. Tagliate i funghi e cuoceteli nella padella, io ho usato i funghi misti surgelati. Quando sono un po’ più morbidi, aggiungete la pancetta. Dopo qualche minuto, mettete il vino bianco e fatelo evaporare.
  • Aggiungete il pesto, cuocete insieme ai funghi e alla pancetta per qualche minuto. 
  • Buttate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e finite la cottura con il sugo!
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La pasta con pesto funghi e pancetta è pronta! Bon appetit!

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