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carbonara di uova sode
Primi piatti Primi piatti di carne

Carbonara con uova sode

La carbonara con uova sode è stata un’autentica scoperta, ero davvero scettica e invece è una versione davvero gustosa e semplice da fare. Qualche mese fa ho provato a fare la pasta alla carbonara con l’uovo sodo, era tempo che la volevo fare e alla fine mi sono decisa. Ero scettica, convinta che perdesse di …

pasta con funghi e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con funghi e pancetta

La pasta con funghi e pancetta è una ricetta che adoro perchè ha due elementi che io amo in cucina: i funghi e la pasta! Con questi due ingredienti il risultato è assicurato, stanno benissimo e viene un piatto saporito che mette tutti contenti. La scorsa settimana ero a casetta da sola e con una …

pasta pesto funghi e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta pesto funghi e pancetta

La pasta pesto funghi e pancetta è nato per caso, senza cercare spunti sul web, così all’ improvviso! Sembravo Ratatuoille, il topolino della Pixar. Sono andata molto di istinto e tiravo fuori le cose dal frigo in maniera creativa! È venuto fuori questo piatto, veramente sorprendente, molto saporito, adatto per chi ama i gusti decisi! …

pasta al pesto di radicchio e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta al pesto di radicchio e pancetta

La pasta al pesto di radicchio e pancetta è un piatto super saporito e goloso, l’ideale per chi ama i sapori decisi. Questo primo piatto l’ho preparato un po’ di tempo fa, quando avevo preparato il pesto di radicchio, finalmente ho trovato il tempo di postarlo e condividerlo con voi. A me è piaciuto moltissimo, …

pasta con funghi porcini e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con funghi secchi e pancetta

La pasta con funghi secchi e pancetta è un primo piatto saporito e gustoso, assolutamente da provare! Vi avevo già raccontato della mia passione per i funghi secchi, colpa della mia mamma che prepara una sublime pasta con funghi secchi sin da quando ero bambina. Nel blog la versione di “mammà” non l’ho ancora proposta …

Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con zucca e pancetta

La pasta con zucca e pancetta è uno di quei primi piatti che danno soddisfazione. Facili da fare, sono veloci e allo stesso tempo dal gusto assicurato. L’altra sera non sapevo che fare, avevo voglia di un primo piatto gustoso, ma avevo pochi ingredienti. Poi ho dato un’occhiata in frigo e c’ era una confezione …

pasta con zucchine e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con zucchine e pancetta

La pasta con zucchine e pancetta è una ricetta semplice e gustosa da fare. Un piatto veloce in grado però di soddisfare davvero tutti. Come quasi tutte le mie ricette è nata un giorno che avevo pochi ingredienti in frigo. Ho usato gli spaghetti perchè io li adoro, ma potete usare anche un’altro formato di pasta. …

pasta alla carbonara
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta alla carbonara

Io adoro la pasta alla carbonara e voi? L’ho sempre amata sin da bambina, quando me la preparava la mia mamma! Quella di mia mamma è buonissima, lei usa la cipolla, io ormai invece non uso più questo ingrediente per cucinare. La mia versione è quindi senza cipolla, ha anche però un piccolo segreto. Eh …