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pasta con funghi e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con funghi e pancetta

La pasta con funghi e pancetta è una ricetta che adoro perchè ha due elementi che io amo in cucina: i funghi e la pasta! Con questi due ingredienti il risultato è assicurato, stanno benissimo e viene un piatto saporito che mette tutti contenti. La scorsa settimana ero a casetta da sola e con una …

pasta pesto funghi e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta pesto funghi e pancetta

La pasta pesto funghi e pancetta è nato per caso, senza cercare spunti sul web, così all’ improvviso! Sembravo Ratatuoille, il topolino della Pixar. Sono andata molto di istinto e tiravo fuori le cose dal frigo in maniera creativa! È venuto fuori questo piatto, veramente sorprendente, molto saporito, adatto per chi ama i gusti decisi! …

Antipasti

Bruschettone al forno sfiziose

Le bruschettone al forno sfiziose le preparo la domenica sera. Noi a casa la domenica a cena ci piace mangiare le bruschette al forno e ogni volta cambio i gusti!  Sono un salva cena anche perchè puoi fare i gusti che piacciono a tutti. Ormai sono diventata tipo mia madre, ancora mi ricordo quando ero …

pasta funghi e zucchine
Primi piatti Primi piatti con verdure

Pasta funghi e zucchine

La pasta con funghi e zucchine è nata all’improvviso ed è stata una piacevole scoperta. Non avevo mai provato questo accoppiamento e devo dire che è davvero fantastico! L’altro giorno avevo voglia di pasta con i funghi ma mi andava di farla in modo diverso, così ho visto delle zucchine e ho pensato di metterle …

pasta con funghi porcini e pancetta
Primi piatti Primi piatti di carne

Pasta con funghi secchi e pancetta

La pasta con funghi secchi e pancetta è un primo piatto saporito e gustoso, assolutamente da provare! Vi avevo già raccontato della mia passione per i funghi secchi, colpa della mia mamma che prepara una sublime pasta con funghi secchi sin da quando ero bambina. Nel blog la versione di “mammà” non l’ho ancora proposta …

Malloreddusu con ragu e funghi
Primi piatti Primi piatti di carne

Malloreddus al ragù e funghi

L’altro giorno avevo una voglia irrefrenabile di gnocchetti sardi e così mi sono preparata i Malloreddus al ragù e funghi.  I Malloreddus sono un piatto tipico della mia infanzia essendo di origine sarda, è forse uno dei piatti a cui sono più legata, perchè mi ricordano le estati di quando ero bambina in Sardegna. Mi …

piadina con prosciutto cotto e funghi
Antipasti Fatto in casa

Piadina con prosciutto cotto e funghi

Pronti per una nuova idea per farcire le piadine? Oggi vi propongo la piadina con prosciutto cotto e funghi. Il 2017 è stato l’anno delle piadine e prevedo che anche il 2018 non sarà da meno. Da quando ho imparato a fare la piadina fatta in casa, ogni scusa è buona per prepararla con qualche …