La pasta con pomodori confit e pancetta è un primo piatto davvero super gustoso, semplice da preparare!
Finalmente ho fatto la pasta con i pomodori confit, sono anni che la volevo preparare! Poi qualche settimana fa ho fatto i pomodori confit con la friggitrice ad aria e li ho usati per condire questa pasta insieme alla pancetta! E’ venuto un piatto gustoso e saporito davvero delizioso.
Come formato di pasta ho usato gli spaghettoni della Rummo che sono tra i miei preferiti, li ho scolati al dente e conditi con questo sugo a base di pomodori confit! Ve la consiglio!
Ho preparato anche una video ricetta sul mio canale YouTube. Mi raccomando se vi piace il video, non dimenticate di iscrivervi al canale, per me è un grande supporto!Iscriviti a YouTube
Ora seguitemi in cucina per preparare questa pasta super gustosa!
Come si prepara la pasta con pomodori confit e pancetta
Pasta con pomodori confit e pancetta
Ingredienti
- 250 gr di spaghetti
- 10 pomodori medi
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di origano
- 1 cucchiaino di pepe
- 80 gr di pancetta affumicata
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio qb
Video ricetta
Istruzioni
- Lavate e tagliate metà i pomodori.
- Mettete nel cestello della friggitrice ad aria la carta forno, mettete i pomodorini, rivolgendo la metà verso l'alto.
- In una ciotola, mettete lo zucchero, il sale, l'origano e il pepe, Girate gli ingredienti.
- Condite i pomodorini con questo mix e aggiungete un filo d'olio con il nebulizzatore.
- Cuocete in friggitrice ad aria per 20 minuti a 170°
- In una padella mettete in cottura la pancetta con un filo d'olio, fatela ben rosolare, aggiungete i pomodori confit, cuocete insieme per qualche minuti, incorporate il vino bianco e fatelo evaporare.
- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e terminate la cottura insieme ai pomodori confit e alla pancetta, se occorre aggiungete un po' di acqua di cottura per amalgamare bene gli spaghetti.
La pasta con i pomodori confit e pancetta è pronta! Voi come la preparate?
Prova anche la mia pasta con pancetta e crema di parmigiano!
Seguimi su Instagram Seguimi su Facebook Seguimi su Pinterest Seguimi su Tik TokSe vi piacciono le mie ricette continuate a seguirmi! Mi trovate sui social!
