pasta fredda con gamberi e zucchine
Primi piatti

Pasta fredda con gamberetti e zucchine

Oggi vi propongo un piatto estivo davvero grandioso, la pasta fredda con gamberetti e zucchine.

E’ la versione estiva della classica pasta con zucchine e gamberetti e i condimenti hanno delle cotture separate o sono messi a crudo. Ho usato i gamberi argentini e l’accoppiamento con il prezzemolo fresco è straordinario.
Con l’estate la voglia di mettersi ai fornelli è davvero poca, non tanto perchè manca la voglia di cucinare, ma perchè vivendo a Roma in un piccolo appartamento accendere il fuoco è davvero un’impresa. La sera a cena cerco ormai di fare piatti veloci e freschi e questa piatta fredda è uno di quelli.
Pronti a scoprire come si fa?

Come preparare la pasta fredda con gamberi e zucchine

pasta fredda con gamberi e zucchine

pasta fredda con gamberetti e zucchine

Pasta fredda con gamberi e zucchine

Serena
Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 2 persone

Ingredienti
  

  • 200 gr di pasta
  • 10 gamberi argentini
  • 6 pomodori pachino
  • 1 zucchina
  • prezzemolo qb
  • sale qb
  • olio qb

Istruzioni
 

  • Pulite e sgusciate i gamberi e grigliateli in una bistecchiera, una volta cotti metteteli da parte. 
  • Tagliate a cubetti la zucchine e cuocete per 10 minuti con un filo d’olio in una padella, rendendole croccanti e dorate. Tagliate a metà i pachino e le foglie di basilico.
  • Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, fatela raffreddare e conditela con i vari ingredienti, aggiungiete al tutto un filo d’olio.
Keyword pasta fredda con gamberetti, pasta fredda con gamberetti e zucchine

La pasta fredda con gamberetti e zucchine è pronta! Buon appetito!

author-sign

2 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: