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risotto alla pescatora
Primi piatti Primi piatti di pesce Riso e risotti

Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è in assoluto uno dei miei piatti preferiti sin da quando ero piccina! Ho sempre amato i primi piatti di pesce sin da quando ero piccola, tanto che la mia mamma al mio compleanno mi faceva o il risotto alla crema di scampi, o il risotto alla pescatora. La domenica a …

spiedini di pesce in padella
Secondi piatti Secondi piatti di carne

Spiedini di pesce in padella

Oggi vi propongo un secondo piatto davvero gustoso: gli spiedini di pesce in padella! Facili e veloci vi faranno fare un figurone! Dopo gli spiedini di pesce al forno gratinati, ecco con un’altra versione che a me è piaciuta sempre tantissimo!In estate mi piace molto cucinare il pesce, le ultime ricette sono infatti quasi tutte …

insalata di riso venere con gamberetti e ceci
Primi piatti Primi piatti di pesce

Insalata di riso venere con gamberetti e ceci

L’insalata di riso venere con gamberetti e ceci è un piatto estivo davvero gustoso e facile da preparare. Avevo da tantissimi mesi mezza confezione di riso venere in dispensa e non sapevo come prepararlo. Complice il super caldo di questi giorni, l’altra settimana mi si è accesa la lampadina e ho preparato questo piatto davvero …

risotto con asparagi e gamberi
Primi piatti Primi piatti di pesce Riso e risotti

Risotto con asparagi e gamberi

Il risotto con asparagi e gamberi è un primo piatto delizioso assolutamente da provare dal sapore delicato è da provare se avete ospiti a cena: farete un figurone! Oggi vi propongo una ricetta di un risotto davvero delizioso e semplice da fare; il risotto con gamberi e asparagi.L’ho preparato qualche settimana fa, quando mio marito …

spiedini di gamberi e calamari al forno
Secondi piatti di pesce

Spiedini di pesce al forno gratinati

Gli spiedini di pesce al forno gratinati sono un secondo di pesce facile da preparare e super gustoso! Io adoro il pesce e ogni scusa è buona per prepararlo. L’unica pecca è che difficilmente riesco a comprare quello fresco sia per una questione economica che per comodità. Alcune volte trovo in offerta al supermercato vicino …

pasta con asparagi e gamberetti
Primi piatti Primi piatti di pesce

Pasta con asparagi e gamberetti

La pasta con asparagi e gamberetti è un primo piatto tipicamente primaverile da fare in questo periodo che gli asparagi sono di stagione! Finalmente ho comprato gli asparagi e ho iniziare a cucinare questa verdura di stagione per proporvi qualche ricetta! Di solito in primavera ho gli asparagi selvatici che mio suocero porta dalla Sardegna, …

insalata di mare con pesce surgelato
Antipasti

Insalata di mare

Oggi vi propongo l‘insalata di mare, un antipasto gustoso ideale per una cenetta romantica come quella di San Valentino! Eccomi con un’altra idea per il menu di San Valentino: l’insalata di mare, vi piace come idea per l’antipasto? La mia versione di insalata di mare è davvero semplice e anche abbastanza economica dal momento che …

spaghetti allo scoglio con pesce surgelato
Primi piatti Primi piatti di pesce

Spaghetti allo scoglio

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto assolutamente da fare per le grande occasioni, come ad esempio la vigilia di Natale.  Io amo il pesce, mi piace cucinarlo, mi piace mangiarlo e adoro provare ricette a base di pesce. Da brave figlia di sardi ho imparato davvero ad apprezzarlo. Mi ricordo quando eravamo piccoline …

calamari e gamberi gratinati al forno
Secondi piatti Secondi piatti di pesce

Calamari e gamberi gratinati al forno

I calamari e gamberi gratinati al forno sono un secondo piatto di pesce, facile da cucinare e super gustoso, che potete preparare la sera della Vigilia di Natale. Eccomi con un’altra idea per il menu della Vigilia di Natale. Gli altri anni noi la vigilia di Natale la festeggiavamo insieme ai miei suoceri e mia …

gamberi in crosta di pasta sfoglia
Antipasti

Gamberi in crosta di pasta sfoglia

I gamberi in crosta di pasta sfoglia è il finger food di Natale che dovete assolutamente preparare! Facili, gustosi e veloci da preparare, vi faranno fare un figurone! Quest’anno sarà un Natale molto intimo, anche noi probabilmente saremo tra di noi, non per questo però la sera della Vigilia non deve essere comunque una serata …