Gli spiedini di melone sono perfetti come antipasto fresco e gustoso quando fa caldo!
Sto scrivendo questa “ricetta” in uno dei giorni più caldi del 2023 vi dico solo che il mio smartwatch indica 42°. La voglia di accendere i fornelli è praticamente pari a zero!
Se poi mettiamo che pubblicherò questa ricetta di mercoledì e questo è il giorno della settimana dell’appuntamento delle Foose per il Food, dove l’ingrediente comune è il melone! Eccomi qui, con questa ricetta che proprio ricetta non è!
Fatemelo dire che gli spiedini di melone sono davvero buonissimi e non so perchè non mi sono venuti in mente anche prima. Non avevo il prosciutto crudo, la prossima volta li voglio fare anche con lui!
Ho usato solo il melone, delle mozzarelline e dei pomodori pachino! Li ho assemblati e voilà il gioco è fatto! Più facile di così si muore!
Volevo fare un video ma non avevo l’energia! Magari quando li rifaccio con il prosciutto crudo vi metto qui anche il video!
Ora seguitemi in cucina per questa ricetta facile ed estiva!
Come si fanno gli spiedini di melone
Spiedini di melone
Ingredienti
- 1/2 melone piccolo
- 5 pomodori pachino
- 1 confezione di ovoline
Istruzioni
- Faccio una premessa, la lista degli ingredienti sopra è relativa! Potete comporre gli spiedini diversamente, usando più o meno pomodori, o più o meno melone o ovoline!
- Prendete degli stuzzicadenti da spiedini, io li ho divisi in due e mi sono venuti dei mini spiedini.
- Sbucciate il melone e tagliatelo a cubetti, se avete l'utensile per le palline del gelato potete usare quello, vengono ancora più belli io non lo avevo.
- Tagliate a metà i pomodorini pachino e componete i vostri spiedini. Mettete un cubetto di melone, mezzo pomodorino pachino, un cubetto di melone e le ovoline come elemento finale. Io ho messo due mozzarelline per spiedino!
- Proseguite così sino a terminare gli ingredienti!
Gli spiedini di melone sono pronti! Conservateli in frigorifero sino a servirli. Se volete potete mangiarli aggiungendo anche della glassa di aceto balsamico, secondo me ci sta veramente bene!
Se vi piace il melone come ingrediente per le ricette salate provate anche la pasta con melone e prosciutto crudo!
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