L’insalata con uova sode e tonno è una ricetta perfetta da mangiare per la pausa in ufficio senza rinunciare al gusto!
In questo periodo sto lavorando da casa e sto cercando delle idee alternative per la pausa pranzo.
Complice l’appuntamento con le amiche di Foose per il Food che hanno proposto come tema della settimana l’insalata, ho pensato subito ad una gustosa insalata con le uova sode.
L’insalata con le uova sode è un piatto completo e non proprio super leggero, devo dire che da soddisfazione, non è di certo un’insalata triste!
Può essere personalizzata e fatta con il condimento che più preferite, io ho usato ad esempio la glassa di aceto balsamico che da a questa insalata un tocco in più!
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Ora seguitemi in cucina che prepariamo insieme l‘insalata con le uova sode
Come fare l’insalata con le uova sode
Insalata con uova sode e tonno
Ingredienti
- 2 uova medie
- 1 carota
- 100 gr lattuga
- 1 confezione di mais
- pomodori pachino qb
- 1 scatoletta di tonno
- olio qb
- sale qb
- glassa di aceto balsamico qb
Video ricetta
Istruzioni
- Prima di tutto preparate le uova sode. Io le ho preparate prima per poterle avere ben fredde. Cuocete le uova immergendole in acqua fredda, aggiungete un cucchiaino di aceto. Quando l'acqua raggiunge il bollore cronometrate 8 minuti.
- Per sbucciare con facilità le uova, fatele raffreddare per bene.
- Tagliate i pomodorini
- In una ciotola mettete l'insalata
- Aggiungete il mais
- Mettete la carota grattugiata
- Aggiungete il tonno
- Mettete le uova sode
- Ultimo step, aggiungete la glassa si aceto balsamico
- L'insalata con uova sode è pronta!
FAQ
Per questa insalata facile, pratica e veloce, potete usare le verdure che più preferite. Io ho usato un’iceberg ma potete usare anche una lattuga, ho aggiunto poi dei pomodori, carote e mais. Ma potete usare anche la rucola, i cetrioli, o altre tipi di verdura a foglia verde.
Potete arricchire l’insalata con le uova sode come ho fatto io, aggiungendo il tonno o perchè no, anche del salmone, oppure dei gamberetti.
Potete accompagnare questa insalatona super sfiziosa, con delle fette di pane tostato cotte per 3 minuti in friggitrice ad aria (come ho fatto io) oppure anche con una piadina fatta in casa o una focaccia o una pizza bianca.
L’insalata con tonno e uova sode è pronta! Se vi piace fatemelo sapere nei commenti!
Provate anche l’insalata con avocado e salmone e l’insalata con i gamberetti!
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