La panna cotta con pesche sciroppate è un dessert facile e veloce ma soprattutto estivo!
Oggi è mercoledì e puntuale c’è l’appuntamento con le Foose per il Food dove proponiamo delle ricette a tema!
Questo mercoledì è però ancora più speciale, perchè una delle Foose fondatrici Maria di “La cocina di Villanova” compie gli anni. Così abbiamo pensato di festeggiarla tutte con un dolce per il suo compleanno!
Maria non me ne vorrà ma è estate e non ce l’ho fatta ad accendere il forno, poi non sono molto brava nelle torte di compleanno, così sono andata in un dolce che so che mi viene bene; la panna cotta! Ho pensato di usare un frutto estivo: le pesche sciroppate!
La panna cotta con le pesche sciroppate si prepara in 5 minuti e se la mettete in freezer è pronta in 2 ore! Facile, veloce e buona! La ricetta perfetta come quelle che piacciono a me!
Come fare a panna cotta con le pesche
Panna cotta con pesche sciroppate
Ingredienti
- 500 gr di panna fresca
- 10 gr di colla di pesce
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 1 confezione di pesce sciroppate
Istruzioni
- Mettete in ammollo la colla di pesce in acqua fredda. Ci vorranno 5 minuti e sarà pronta.
- In un pentolino mettete la panna fresca e lo zucchero accendete il fuoco e iniziare a mescolare. Aggiungete la vanillina, ci vorranno 5 minuti la panna non deve bollire. Incorporate la colla di pesce strizzata, mescolate sino a quando non è sciolta.
- Mettete la panna nei bicchieri. Conservateli in freezer per 1 ora e poi trasferiteli in frigorifero per almeno un'altra ora.
- Prendete le pesche sciroppate e frullatele, tenetele in frigorifero sino a quando non servite la panna cotta.
- Aggiungete qualche cucchiaio di pesca sciroppata.
La panna cotta con le pesche sciroppate è pronta! Fresca ed estiva, provatela e fatemi sapere!
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