Questa volta ho deciso di preparare una pizza con funghi e salsiccia, un classico che non delude mai.
Sabato sera, finalmente un momento da dedicare a me stessa e ai miei amici. Dopo una lunga settimana, non c’è niente di meglio che riunirsi attorno a una tavola imbandita e condividere risate, storie e, ovviamente, una buona pizza.
Ricetta pizza con funghi e salsiccia
È incredibile come i piccoli gesti, come impastare e stendere la pasta, possano trasformarsi in un rituale. Sento l’energia crescere mentre i miei amici arrivano, già con l’acquolina in bocca.
Per me, la pizza è molto più di un semplice piatto; è un modo per esprimere affetto e condivisione.
Ogni morso di questa pizza rappresenta la convivialità del momento. I funghi, con la loro consistenza morbida e il sapore terroso, si sposano perfettamente con la salsiccia, che aggiunge quel tocco di sapidità e carattere.
Mentre la pizza cuoce nel forno, il profumo che si diffonde per la cucina è irresistibile. I miei amici si radunano attorno alla pizza, pronti a gustarla insieme. Le risate riempiono l’aria e il momento diventa speciale, con ogni fetta che viene passata e condivisa. Non c’è niente di più bello di sedersi a tavola con le persone che ami, godendo di una pizza fatta con cura e passione.
Ecco perché questa pizza con funghi e salsiccia non è solo un piatto da gustare, ma un modo per creare ricordi indimenticabili. Sabato sera, amici e buona pizza: che cosa si può volere di più?
Qualche consiglio di preparazione
Se decidi di prepararla, ci sono un paio di trucchi che ti possono aiutare a rendere la tua pizza con funghi e salsiccia davvero perfetta!
Prima di tutto, l’impasto. Se hai tempo, ti consiglio di prepararlo con qualche ora di anticipo, magari la mattina stessa o anche la sera prima. Farlo lievitare lentamente darà una consistenza più leggera e croccante alla pizza. Non avere fretta: lascia che la pasta cresca bene, coperta con un panno umido, in un luogo caldo.
Poi, per i funghi, se ne vuoi metterne tanti, invece di metterli crudi sulla pizza, saltali leggermente in padella con un filo d’olio. In questo modo rilasceranno meno acqua durante la cottura e manterranno tutto il loro sapore. Se invece ne metti pochi come puoi, li puoi mettere anche semplicemente in forno. Anche per la salsiccia, dipende dalla quantità, se vuoi rendere la pizza più condita, sbriciolala bene e cuocila in padella per qualche minuto prima di metterla sulla pizza, così sarà già dorata e più saporita quando uscirà dal forno.
Infine, quando stendi la pizza, non essere troppo preciso! Va bene se i bordi sono irregolari, dà quel tocco rustico che fa subito “pizza casalinga”. E se vuoi dare una marcia in più, puoi aggiungere un filo d’olio d’oliva extra vergine a crudo appena la sforni. Il profumo che sprigiona è da acquolina in bocca!
Prova questi piccoli accorgimenti, vedrai che faranno la differenza!
Se sei curioso di vedere come preparo la pizza con funghi e salsiccia passo dopo passo, non perderti la mia video ricetta! Ti guiderò in ogni fase, dai segreti dell’impasto fino al momento in cui sforno la pizza, croccante e profumata. Segui il mio canale YouTube per non perdere nessun video e per scoprire tante altre ricette golose! Clicca sul link qui sotto, iscriviti e attiva le notifiche! Ti aspetto!
Pizza con funghi e salsiccia
Descrizione
Questa volta ho deciso di preparare una pizza con funghi e salsiccia, un classico che non delude mai.
Ingredienti per 1 pizza
Procedimento
Come fare la pizza con funghi e salsiccia
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Per il panetto di pizza, puoi farlo in casa seguendo la mia ricetta per una pizza sottile e croccante, oppure, se hai poco tempo, puoi optare per quella già pronta del supermercato! Inizia stendendo l’impasto aiutandoti con il mattarello e un po' di farina.
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Una volta stesa la base, aggiungi un filo d’olio e spalma uniformemente con un cucchiaio.
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Ora è il momento di condire! Aggiungi i funghi champignon, ma fai attenzione a non esagerare: tendono a perdere un po' di acqua durante la cottura, e la tua pizza, essendo bassa e croccante, potrebbe risultare troppo morbida se ne metti troppi.
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Dopo i funghi, sbriciola la salsiccia e distribuiscila uniformemente sulla pizza, insieme alla mozzarella tritata finemente. Condisci con un filo d’olio e un pizzico di sale per esaltare i sapori.
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Infine, cuoci in forno caldo a 220° in funzione statica per circa 20 minuti. Se ti piace, puoi aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato appena sfornata: io lo adoro! Buon appetito!
