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Ricette sarde
La cucina sarda è un mondo affascinante e ricco di tradizioni, che porto nel cuore grazie alle radici profonde che affondano nella mia famiglia. Crescendo con genitori sardi, ho sempre amato i piatti che raccontano la storia della mia terra, ma mi avvicino con umiltà alla sua cucina, consapevole che ogni piatto ha una storia e un sapore che appartiene a chi lo prepara con amore e rispetto.
Vivo a Roma, ma ogni volta che cucino un piatto tipico sardo, cerco di ricreare quella magia che solo la cucina casalinga sa dare, tuttavia ho un approccio semplicistico. Le ricette sarde sono un viaggio nei sapori autentici dell’isola: dalla fregola sarda con arselle, un piatto che mi ricorda i pranzi in famiglia, o i malloredus alla campidanese.
Con umiltà, ogni piatto sardo che preparo è un piccolo omaggio alle origini della mia famiglia, un gesto che porta con sé il rispetto per le tradizioni e l’amore per la cucina genuina. Scopri queste ricette con me, e porta anche tu un po’ di Sardegna nella tua casa, con la semplicità e la ricchezza dei suoi sapori.
