Se stai cercando un dolce che stupisca e che sia super facile da fare, devi assolutamente provare la torta in padella!
Sì, hai capito bene: una torta cotta in padella! A prima vista può sembrare un’idea strana, ma ti assicuro che è un modo originale e geniale per preparare un dolce senza dover accendere il forno.
Ricetta torta in padella senza forno
Questa ricetta è perfetta, soprattutto in estate, quando fa caldo e non hai voglia di accendere il forno. Chi ha voglia di accaldarsi ulteriormente in cucina, giusto? Con la torta in padella, puoi preparare un dolce delizioso senza il rischio di trasformare la tua cucina in un forno. E la cosa incredibile è che, con pochi accorgimenti, otterrai un risultato fantastico.
Innanzitutto, è fondamentale avere una buona padella. Scegline una antiaderente e resistente al calore, così la torta si cuocerà uniformemente. Non dimenticare di usare uno spargifiamma per diffondere il calore e prevenire che si bruci. Il segreto sta tutto qui: cuocere lentamente con il coperchio chiuso, in modo che la torta abbia il tempo di lievitare e cuocere alla perfezione.
Devi sapere che questa è stata una delle torte più buone che ho mai fatto in termini di sofficità e morbidezza. Ogni fetta è un vero abbraccio, e ti assicuro che rimane morbida anche il giorno dopo, se riesci a resistere alla tentazione di mangiarla tutta in una volta! È incredibile come un dolce così semplice possa regalare un’esplosione di sapori e consistenze, perfetta per ogni occasione.
Immagina di affondare la forchetta in una fetta di torta soffice e profumata, preparata in modo così semplice e veloce! È l’ideale per una merenda improvvisata o per sorprendere amici e familiari con qualcosa di diverso dal solito. La torta in padella non solo è un’ottima soluzione per i giorni caldi, ma è anche un modo divertente e creativo di preparare dolci.
In fondo, chi non ama un dolce che richiede poco sforzo e regala così tanta soddisfazione? Provala e lasciati sorprendere dal risultato! Sono certa che diventerà una delle tue ricette preferite per l’estate!
Qualche consiglio di preparazione
Quando prepari la tua torta in padella, ci sono alcuni accorgimenti che possono fare la differenza. Per prima cosa, assicurati di avere tutti gli ingredienti a temperatura ambiente: l’uovo, il latte e l’olio di semi saranno più facili da amalgamare, aiutando l’impasto a risultare omogeneo e ben lievitato.
Inizia setacciando la farina insieme al lievito per dolci e alla vanillina, in modo da evitare grumi e ottenere una consistenza leggera e soffice. Per un sapore fresco e agrumato, spremi i mandarini e usa sia il succo che la buccia grattugiata nell’impasto. Questo darà un profumo e un gusto irresistibile alla tua torta.
Quando sei pronta a unire gli ingredienti, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi poi l’olio di semi e il latte, mescolando bene. Incorpora gradualmente la farina setacciata, il succo e la scorza di mandarino, facendo attenzione a non formare grumi.
Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare l’impasto, e non dimenticare di usare uno spargifiamma per una cottura uniforme. Cuoci lentamente con il coperchio chiuso: questo è il segreto per ottenere una torta morbida e ben cotta. Controlla la cottura dopo circa 15-20minuti; se lo stecchino esce pulito, la tua torta è pronta.
Una volta cotta, lasciala raffreddare nella padella per qualche minuto e poi trasferiscila su un piatto. Spolverala con zucchero a velo per un tocco finale. Seguendo questi semplici consigli, la tua torta in padella sarà una delle più buone che tu abbia mai fatto, morbida e profumata.
Se questa ricetta ti ha fatto venire l’acquolina in bocca, non perderti il video su YouTube! Ti mostrerò passo dopo passo come preparare la torta in padella, Clicca sul link e unisciti a me in cucina, non dimenticare di iscriverti al canale!
Torta in padella
Descrizione
Se stai cercando un dolce che stupisca e che sia super facile da fare, devi assolutamente provare la torta in padella!
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Come fare la torta in padella
-
Per preparare questa deliziosa torta ai mandarini in modo facile e veloce, puoi usare un robot da cucina multifunzione come il Mambo (ma va benissimo anche un altro modello che hai a disposizione). Se usi il Mambo, come accessorio inserisci la farfalla. Metti tutti gli ingredienti nel boccale: l’uovo, la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata e il succo dei mandarini, l’olio di semi, il latte, il lievito per dolci e la vanillina. Imposta il robot a velocità 3 per 2 minuti, e il gioco è fatto: l’impasto è già pronto! Se non hai un robot da cucina, nessun problema! Puoi tranquillamente usare una frusta elettrica o, se preferisci, anche una frusta a mano. Con un po’ di olio di gomito, l’impasto verrà perfetto comunque.
-
Una volta pronto l'impasto, prendi una padella da 24 cm di diametro e taglia un disco di carta forno leggermente più grande della base della padella. Sistemalo sul fondo della padella, in modo che aderisca bene. Versa l’impasto della torta e metti la padella sul fuoco più piccolo, impostando la fiamma bassissima. Copri con un coperchio, meglio se trasparente, così potrai controllare senza dover aprire. Cuoci per circa 15 minuti senza mai sollevare il coperchio.
-
Dopo questo tempo, fai la prova dello stecchino: se esce pulito, è il momento di girare la torta. Prendi un piatto coperto con un altro foglio di carta forno, capovolgi la torta e rimettila nella padella. Cuoci per altri 5 minuti senza coperchio, così da far dorare anche l’altro lato. Lascia raffreddare la torta completamente prima di togliere la carta forno. Se vuoi, puoi guarnirla con una spolverata di zucchero a velo per un tocco dolce in più. E il profumo di mandarino che si sprigionerà è semplicemente irresistibile!
