Oggi voglio parlarti di un vero e proprio comfort food: le pizzette con patate!
Immagina il profumo delizioso che invade la casa mentre cuociono nel forno… è qualcosa di magico, vero? Queste pizzette sono perfette per quelle merende salate che mettono d’accordo grandi e piccini, specialmente quando le bimbe tornano da scuola affamate o quando portano a casa un paio di amiche per studiare.
Ricetta pizzette di patate
La bellezza delle pizzette di patate è che puoi farle completamente da zero, con il tuo impasto casalingo, oppure puoi anche utilizzare un impasto per la pizza già pronto. In entrambi i casi, il risultato sarà una merenda che farà venire l’acquolina in bocca a tutti. E diciamocelo, chi non ama una bella pizzetta croccante e saporita?
Se hai in mente di organizzare un buffet salato per una festa di compleanno o un semplice incontro tra amici, queste pizzette con patate sono un’ottima scelta. Possono essere preparate in anticipo e servite calde, oppure lasciate raffreddare e gustate anche a temperatura ambiente. E non dimenticare di personalizzarle con i tuoi condimenti preferiti: un pizzico di rosmarino, un filo d’olio, e via!
Insomma, che tu sia una maga della cucina o una novizia, le pizzette con patate sono un’opzione che non deluderà. Provale e fai sapere come sono venute!
Qualche consiglio di preparazione
Quando decidi di fare le pizzette con patate, la prima cosa da considerare è la scelta delle patate. Ti consiglio di optare per quelle a pasta gialla, perché sono più farinose e daranno una consistenza fantastica.
Se hai voglia di usare un impasto già pronto, ricorda di farlo riposare a temperatura ambiente prima di stenderlo. Se, invece, decidi di metterti all’opera e fare l’impasto della pizza fatto in casa, assicurati di dargli il tempo di lievitare bene: così sarà leggero e soffice, perfetto per accogliere le patate!
Quando arrivi al momento di stendere l’impasto, fai attenzione a non farlo troppo sottile. Devi trovare il giusto equilibrio: un buon spessore ti darà pizzette croccanti fuori e morbide dentro. Usa un po’ di farina per evitare che si attacchi al piano, così sarà tutto più semplice.
Parliamo della farcitura! Le patate si abbinano benissimo a ingredienti come mozzarella e rosmarino, ma se vuoi osare un po’ di più, prova a mettere un pizzico di pepe. Questi tocchi daranno un sapore in più alle tue pizzette!
Dopo aver preparato le pizzette, lasciale riposare per una decina di minuti prima di infornarle. Questo passaggio è importante perché permette all’impasto di gonfiarsi ulteriormente, rendendolo ancora più soffice.
Quando sei pronta per la cottura, metti il forno a 220°C e assicurati che sia ben caldo. Controlla la cottura: le pizzette devono essere dorate e croccanti ai bordi.
Infine, non c’è niente di meglio che gustare le pizzette appena sfornate! Se ne avanza qualcuna (cosa difficile, a dir la verità!), puoi sempre scaldarle in forno o nella friggitrice ad aria per riportarle a nuova vita.
Se queste pizzette con patate ti hanno fatto venire l'acquolina in bocca, non puoi perderti la video ricetta su YouTube! Ti mostro passo dopo passo come realizzarle in modo semplice e divertente. È un’occasione perfetta per vedere tutte le fasi della preparazione e prendere qualche trucco in più. Clicca sul link qui sotto e lasciati ispirare! Non dimenticare di iscriverti al canale per non perdere altre ricette! Ti aspetto!
Pizzette con patate
Descrizione
Oggi voglio parlarti di un vero e proprio comfort food: le pizzette con patate!
Ingredienti per 8 pizzette
Procedimento
Come fare le pizzette con patate
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Spiana la pasta per pizza aiutandoti con il mattarello e un po’ di farina, stendendola finemente.
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Usa un bicchiere o un coppa pasta per dare forma alle pizzette. Ricorda di utilizzare tutta la pasta, così da non sprecare nulla: a me ne sono venute otto, perfette per una merenda o un buffet!
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Una volta che hai formato le pizzette, affetta finemente le patate.
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Metti qualche fetta di patate su ogni pizzetta, aggiungi un po’ di rosmarino, un filo d’olio e un pizzico di sale.
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Ora, sei pronta per la parte finale: cuoci in forno caldo per 20 minuti a 200° in funzione statica. Non dimenticare di controllare la cottura: dovrebbero risultare dorate e croccanti! Buon appetito!
