Le pizzette di pasta sfoglia in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, ma poco tempo per metterti ai fornelli.
Croccanti fuori, morbide dentro e con quel profumo irresistibile che sa di aperitivo in compagnia, si preparano in pochi minuti e senza stress grazie alla friggitrice ad aria. Perfette per un buffet, uno snack veloce o un antipasto dell’ultimo minuto!
Ricetta pizzette di pasta sfoglia in friggitrice ad aria
Bastano pochi ingredienti e la magia della friggitrice ad aria per ottenere delle pizzette di pasta sfoglia golosissime, pronte in un lampo.
La pasta sfoglia già pronta è un’alleata preziosa in cucina: versatile e pratica, ti permette di portare in tavola stuzzichini perfetti senza dover impastare nulla. Con un po’ di fantasia puoi personalizzare queste pizzette in mille modi, giocando con i condimenti e rendendole sempre diverse.
Io le ho cotte con la Cecofry da 10 litri della Cecotec ed è stato un grande vantaggio perché ne ho cotte contemporaneamente ben 16 in una volta sola, proprio come si fa in forno! Grazie alla doppia resistenza, la cottura è stata super rapida: solo 5 minuti a 190°C ed erano pronte, croccanti e perfette. Un sogno!
Per la cottura ti consiglio di provare 5° minuti ma nella tua friggitrice ad aria potrebbe essere necessario qualche minuto in più, il modello che ho usato è davvero molto potente e fa la differenza nei tempi di cottura della friggitrice ad aria.
Qualche consiglio di preparazione
Per ottenere delle pizzette di pasta sfoglia croccanti e dorate al punto giusto, il trucco sta nella temperatura della friggitrice ad aria e nel tempo di cottura. È importante anche non sovraccaricare il cestello: l’aria deve circolare bene per una cottura uniforme. Per dare la forma alle pizzette puoi usare un coppa pasta, ma anche un semplice bicchierino andrà benissimo. La dimensione è libera e variabile: puoi farle più grandi per un aperitivo o più piccole, perfette per i buffet.
Un trucchetto è bucherellare leggermente la sfoglia con una forchetta prima di aggiungere il condimento, per evitare che si gonfi troppo in cottura.
Io ho preparato le classiche pizzette rosse, semplici e buonissime, proprio come quelle che si trovano nei buffet delle feste di compleanno. Le ho servite come merenda salata per le mie bimbe e se le sono divorate! Se vuoi variare, puoi aggiungere cubetti di mozzarella, un pizzico di origano o anche un’acciughina per un gusto più deciso. Oppure puoi provare una versione bianca con formaggi e rosmarino, o ancora una con pesto e pomodorini per un tocco più mediterraneo.
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Pizzette di pasta sfoglia in friggitrice ad aria
Descrizione
Le pizzette di pasta sfoglia in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, ma poco tempo per metterti ai fornelli.
Ingredienti per 16 pizzette
Procedimento
Come fare le pizzette di pasta sfoglia in friggitrice ad aria
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Srotola la pasta sfoglia e, con un coppapasta o un bicchierino, ricava dei dischetti della dimensione che preferisci.
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Disponi subito i dischetti nel cestello della friggitrice ad aria e bucherella leggermente la superficie con una forchetta per evitare che si gonfino troppo in cottura.
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In una ciotolina, mescola la passata di pomodoro con un filo d’olio e un pizzico di sale.
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Spalma un po’ di salsa su ogni pizzetta e aggiungi una spolverata di origano o prezzemolo.
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Cuoci a 190°C per 5 minuti fino a quando risultano dorate e croccanti.
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Servile calde e gustale subito!
