I muffin al cacao in friggitrice ad aria sono davvero la merenda più veloce e semplice che puoi preparare!
Finalmente ho soddisfatto le richieste delle mie bimbe che chiedevano da tempo dei muffin cioccolatosi.
Ricetta muffin al cacao in friggitrice ad aria
Un pomeriggio mi sono decisa e ho preparato questi deliziosi dolcetti con un bel po’ di cacao, proprio come piace a loro! Avevo anche pensato di aggiungere delle gocce di cioccolato, ma non le avevo in dispensa!
Ho provato a cuocerli nella friggitrice ad aria e sono venuti fantastici, cuociono praticamente in un batter d’occhio! L’unica cosa è che non si gonfiano uniformemente come nel forno, ma il gusto è davvero strepitoso. Io sono riuscita a mangiarne solo uno, ma sono spariti in un attimo!
Qualche consiglio di preparazione
Per cuocere i muffin in friggitrice ad aria, avrai bisogno di pirottini. Io ho scelto quelli in silicone monoporzione, ma va benissimo anche l’alluminio usa e getta. Puoi usare anche gli stampi da 4, ma ricorda che la dimensione del cestello della friggitrice ad aria limita la quantità di muffin che puoi cuocere in una volta. Con la mia friggitrice ad aria da 6,5 litri, sono riuscita a cuocere 8 muffin, ecco perché preferisco quelli monoporzione. È importante non riempirli troppo; basta farlo fino a circa 2/3 dell’altezza per evitare che l’impasto strabordi durante la cottura e per permettere una lievitazione ottimale.
Poiché i muffin cuociono più velocemente in friggitrice ad aria rispetto al forno, controlla la cottura circa 5 minuti prima del tempo indicato nella ricetta. Fai la prova dello stecchino: se esce pulito, i muffin sono pronti. Se noti che la cottura non è uniforme, gira i pirottini a metà cottura per ottenere una doratura più omogenea.
Dopo averli cotti, lascia raffreddare i muffin per qualche minuto nel cestello della friggitrice prima di trasferirli su una griglia per completare il raffreddamento. Questo passaggio aiuta a mantenere una consistenza perfetta.
Non avere paura di sperimentare con gli ingredienti: puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca o pezzetti di cioccolato all’impasto per dare un tocco extra ai tuoi muffin. Assicurati di distribuirli uniformemente per un risultato migliore.
Infine, ricorda che ogni friggitrice ad aria è un po’ diversa. Potrebbe essere necessario adattare leggermente il tempo e la temperatura in base al tuo modello specifico.
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Muffin al cacao in friggitrice ad aria
Descrizione
I muffin al cacao in friggitrice ad aria sono davvero la merenda più veloce e semplice che puoi preparare!
Ingredienti per 8 muffin
Procedimento
Come fare i muffin al cacao in friggitrice ad aria
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Inizia aprendo due uova in una ciotola e montale con lo zucchero fino a ottenere una crema morbida.
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Aggiungi la farina un po' alla volta, mescolando bene.
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Incorpora poi il latte, seguito dal cacao, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
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A questo punto, aggiungi l'olio e infine il lievito in polvere per i dolci.
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Prendi otto pirottini e riempili per circa 2/3 con l’impasto.
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Mettili nella friggitrice ad aria e cuocili a 160° per circa 10 minuti.
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Quando i muffin sono pronti, falli raffreddare e guarniscili con dello zucchero a velo.
