Le chips di zucca in friggitrice ad aria sono un contorno semplice da preparare, ma super gustoso e irresistibile!
Se non le avete mai provate, dovete assolutamente farlo! La croccantezza e il sapore della zucca si fondono perfettamente, creando uno snack che è tanto sano quanto delizioso.
Da quando ho la friggitrice ad aria, devo ammettere che è diventata uno degli elettrodomestici più utilizzati nella mia cucina. Ogni scusa è buona per sfruttarla, e più la utilizzo, più ne apprezzo la versatilità. La friggitrice ad aria è davvero un alleato fondamentale per preparare contorni veloci e gustosi: non c’è un giorno che non la usi!
Ricetta chips di zucca in friggitrice ad aria
Un esempio perfetto di come possa essere utile è stato quando, dopo aver preparato un risotto con zucca e gorgonzola, mi è avanzata un po’ di zucca. Non ci ho pensato due volte e ho deciso di trasformarla in delle chips croccanti! È la prima volta che le preparavo e sono rimasta entusiasta del risultato: la zucca, grazie alla friggitrice, è diventata super croccante, leggera e saporita.
Ho usato pochissimi ingredienti: zucca, farina, sale e olio, e il risultato è stato straordinario. Le chips sono venute così croccanti che una tira l’altra, e vi consiglio di farne in quantità, perché sono andate a ruba in un attimo! La friggitrice ad aria permette di ottenere la croccantezza perfetta senza esagerare con l’olio, mantenendo il piatto più leggero ma altrettanto gustoso.
Se siete curiosi di sapere di più sulla mia friggitrice ad aria e su come mi trovo con questo fantastico elettrodomestico, vi invito a leggere la mia recensione sulla Friggitrice ad aria Cecotec. Vi prometto che è un acquisto che vale davvero la pena!
Qualche consiglio di preparazione
Preparare le chips di zucca nella friggitrice ad aria è un ottimo modo per ottenere uno spuntino croccante e gustoso con meno olio rispetto alla frittura tradizionale.
Taglia la zucca a fette sottili e uniformi. Puoi farlo con un coltello affilato o una mandolina per ottenere fette di spessore costante.
Dopo aver tagliato la zucca, asciugala bene con un canovaccio pulito per rimuovere l’umidità in eccesso. Ciò aiuterà le fette a diventare più croccanti durante la cottura.
Puoi condire le fette di zucca con le tue spezie preferite. Un mix di sale, pepe nero, o rosmarino ti permetteranno di dare più gusto alle chips di zucca. Assicurati di distribuire uniformemente i condimenti su entrambi i lati delle fette. Io ho usato anche la farina.
Spennella leggermente le fette di zucca con un po’ di olio d’oliva o usando un pennello da cucina, oppure usa un olio in spray con un buon nebulizzatore. Questo aiuterà a far aderire meglio i condimenti e a rendere le chips più croccanti.
Non riempire troppo il cestello della friggitrice ad aria, assicurati che ci sia spazio sufficiente tra le fette per consentire una circolazione dell’aria ottimale.
Cuoci le chips di zucca fino a quando non diventano dorati e croccanti. Controlla la cottura periodicamente per evitare che si brucino.
Se vuoi vedere il procedimento passo dopo passo per preparare queste deliziose chips di zucca, guarda la mia video ricetta su YouTube! Troverai tanti altri piatti facili e gustosi da provare. Non dimenticare di iscriverti al mio canale per non perdere nessuna novità e scoprire ogni settimana nuove ricette! Ti aspetto!
Chips di zucca in friggitrice ad aria
Descrizione
Le chips di zucca in friggitrice ad aria sono un contorno davvero semplicissimo da preparare, ma super gustoso!
Ingredienti per 2 persone
Procedimento
Come fare le chips di zucca in friggitrice ad aria
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Affetta la zucca finemente utilizzando una mandolina, così otterrai fette sottili e uniformi, perfette per diventare croccanti. Se non hai una mandolina, puoi farlo anche con un coltello ben affilato, ma ricorda che la consistenza delle chips dipende molto dallo spessore delle fette.
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In una ciotola, aggiungi alla farina un po' di rosmarino tritato finemente: questo darà un tocco aromatico in più alle tue chips, rendendole ancora più gustose. Mescola bene per distribuire uniformemente il rosmarino nella farina.
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Passa quindi le fette di zucca nella farina aromatizzata, cercando di infarinarle bene su entrambi i lati. Puoi anche shakerare la ciotola o usare un setaccio per distribuire la farina in modo più uniforme.
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Una volta infarinate, disponi le fette di zucca nel cestello della friggitrice ad aria, facendo attenzione a non sovrapporle troppo. Aggiungi un filo di olio extravergine di oliva, che aiuterà a rendere le chips croccanti e dorate.
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Infine, cuoci le chips a 200°C per circa 15 minuti, ma ti consiglio di dare un'occhiata a metà cottura per scuotere il cestello e girare le fette, così da ottenere una cottura uniforme. Dopo circa 15 minuti, le tue chips di zucca saranno super croccanti e pronte per essere gustate!
