Le chips di patate al forno sono davvero facili da preparare e super gustose, ideali per quando vuoi qualcosa di croccante e saporito senza sentirti in colpa!
Bastano pochi passaggi per portare in tavola un contorno che mette d’accordo proprio tutti.
Ricetta chips di patate al forno
Per prepararle, ti basta affettare le patate il più sottilmente possibile, condirle con un filo di olio d’oliva e le spezie che preferisci, e infornarle fino a quando non diventano belle croccanti e dorate. Rispetto alle chips fritte, questa versione al forno è decisamente più leggera: assorbe meno grassi e conserva tutto il gusto che ami.
Sono perfette per uno spuntino sano o come contorno sfizioso da servire con i tuoi piatti preferiti. E la parte divertente è che puoi personalizzarle come vuoi: prova con un pizzico di paprika per un tocco speziato, un po’ di rosmarino per un aroma mediterraneo, o una spolverata di aglio in polvere se ti piace un sapore più deciso.
Immagina di servirle durante una serata hamburger con gli amici o per una cena in famiglia: sono sicuro che spariranno in un attimo! Grandi e piccini le adoreranno, e tu potrai goderti uno snack più leggero ma sempre ricco di gusto.
Qualche consiglio di preparazione
Ecco alcuni consigli utili su come preparare delle deliziose chips di patate al forno.
Scegli delle patate di buona qualità, come le patate rosse, che sono ideali per le chips. Assicurati che siano fresche e prive di germogli o macchie.
Utilizza un affettaverdure o un coltello affilato per tagliare le patate a fette sottili e uniformi, di circa 1-2 millimetri di spessore. Questo assicurerà una cottura uniforme e chips croccanti.
Dopo aver affettato le patate, asciugale accuratamente con della carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso. Le patate asciutte renderanno le chips più croccanti durante la cottura. Io di solito non lo faccio perchè uso quelle dell’orto di mio suocero e non occorre, rimangono croccanti in cottura.
Condisci le patate con olio d’oliva o olio vegetale e aggiungi le tue spezie preferite. Puoi utilizzare sale, pepe nero, paprika dolce, aglio in polvere, rosmarino o qualsiasi altra spezia che ti piaccia.
Disponi le fette di patate condite su una teglia rivestita con carta da forno, facendo attenzione a non sovrapporle. Assicurati che siano disposte in un singolo strato per una cottura uniforme.
Cuoci le chips di patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non saranno dorate e croccanti sui bordi. Controlla di tanto in tanto durante la cottura per evitare che si brucino.
Le chips al forno possono essere servite in diversi modi per renderle ancora più deliziose e apprezzate. Sono deliziose da sole come spuntino leggero e salutare. Mettile in una ciotola o in un cestino e offrile come snack durante un aperitivo o una serata tra amici.
Accompagna le chips di patate al forno con una varietà di salse per un tocco extra di sapore. Puoi servirle con salsa di pomodoro, salsa piccante, salsa barbecue, maionese o una salsa di yogurt agli erbe.
Le chips di patate al forno possono essere servite come contorno leggero e croccante per accompagnare piatti principali come hamburger, panini, hot dog o insalate. Posizionale accanto al piatto principale per un tocco di croccantezza in più.
Se ami le chips di patate al forno e vuoi scoprire tutti i segreti per prepararle alla perfezione, non perderti la mia video ricetta su YouTube! In pochi minuti ti mostrerò ogni passaggio per ottenere chips croccanti, leggere e irresistibili, perfette per ogni occasione. Guarda la video ricetta e se ti piace, iscriviti al mio canale per non perdere le prossime deliziose ricette! Seguimi su YouTube per rimanere aggiornato su tutte le idee gustose e facili da preparare.
Chips di patate al forno
Descrizione
Le chips di patate al forno sono un contorno super facile da preparare e davvero gustoso! Pochi semplici da preparare per una ricetta che mette d'accordo tutti!
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Come preparare le chips di patate al forno
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Sbuccia e lava le patate con cura per rimuovere eventuali residui di terra e impurità. Scegli patate di buona qualità e dalla forma regolare, così sarà più facile ottenere delle fette uniformi. Taglia le patate a fettine sottili, cercando di farle il più sottili possibile, circa 1-2 millimetri di spessore. Più sono sottili, più croccanti verranno le chips. Se hai una mandolina, questo è il momento perfetto per usarla: otterrai fette regolari e omogenee, essenziali per una cottura uniforme.
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Disponi le fettine di patate su una teglia rivestita con carta da forno. Cerca di posizionarle vicine, ma senza sovrapporle: questo permetterà all’aria calda di circolare intorno a ciascuna fetta, facendole dorare e rendendole croccanti su entrambi i lati.
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Versa un po' di olio in un bicchierino e, con un pennello da cucina, spennella le fettine di patate in modo uniforme. Questo passaggio è importante: usare il pennello ti aiuterà a distribuire l’olio senza esagerare, garantendo chips leggere ma saporite.
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Aggiungi un pizzico di sale su tutte le fettine per insaporirle. Inforna le patate a 200°C per circa 20 minuti in forno preriscaldato. Il forno deve essere ben caldo per ottenere una croccantezza perfetta. Controlla le chips a metà cottura e girale se necessario per una doratura uniforme. Tieni d'occhio la cottura, poiché il tempo può variare leggermente in base allo spessore delle fette: chips più sottili potrebbero dorarsi prima, mentre quelle leggermente più spesse potrebbero richiedere qualche minuto in più.
