Le patatine chips in friggitrice ad aria sono un contorno che una volta che lo provi lo vorrai sempre fare!
Le patatine chips in friggitrice ad aria sono davvero una svolta in cucina! Se anche tu ami gli snack croccanti, ma non vuoi appesantirti con troppi grassi, la friggitrice ad aria è la soluzione perfetta per preparare delle chips leggere e deliziose, con pochissimo olio e in pochissimo tempo. È un’ottima alternativa per gustare qualcosa di sfizioso, fatto in casa, senza il senso di colpa che spesso accompagna la frittura tradizionale.
Ricetta patatine chips in friggitrice ad aria
Preparare le chips di patate in air fryer è davvero semplice! Puoi portare in tavola uno snack sano, gustoso e semplice da fare, ideale per quando vuoi concederti un piccolo sfizio senza sensi di colpa. Per me è diventata una delle migliori alleate in cucina: pratica, veloce e perfetta per dare un tocco di croccantezza a qualsiasi piatto! Una delle cose che trovo più comode della friggitrice ad aria è la facilità di utilizzo e la pulizia. A differenza della classica friggitrice, non ci sono schizzi d’olio ovunque né quell’odore persistente di fritto in casa. Basta mettere le patate e in pochi minuti sono pronte, croccanti al punto giusto. È come avere un piccolo forno ventilato a portata di mano, che in più ti fa risparmiare sui tempi di cottura e sulla quantità di olio utilizzata. Dopo la cottura, pulire la friggitrice è un gioco da ragazzi: un rapido risciacquo e torna come nuova.
E non dimentichiamo le spezie: uno dei miei trucchi preferiti per rendere le chips ancora più sfiziose! Con la friggitrice ad aria puoi aromatizzare le patate con qualsiasi cosa ti piaccia: paprika dolce o affumicata per un sapore intenso, rosmarino per un tocco mediterraneo, oppure una spolverata di pepe nero o curry per un tocco più speziato. Le possibilità sono infinite, e ogni volta puoi creare uno snack diverso e personalizzato a tuo gusto.
Qualche consiglio di preparazione
Per ottenere delle chips di patate perfette utilizzando una friggitrice ad aria, ci sono alcuni consigli utili da seguire. Innanzitutto, assicurati di tagliare le patate in fette sottili e uniformi, preferibilmente utilizzando una mandolina per ottenere uno spessore costante. Dopo aver tagliato le patate, è importante sciacquarle sotto acqua fredda. Per avere un risultato ottimale ho messo le patate in ammollo 1 ora in acqua per togliere l’amido.
Spruzza leggermente le fette di patate con olio d’oliva o uno spray per cucina per aiutare a farle dorare e croccanti durante la cottura. Disponi poi le fette di patate singolarmente nel cestello della friggitrice ad aria, assicurandoti che non si sovrappongano per garantire una cottura uniforme. Infine, cuoci le chips di patate nella friggitrice ad aria preriscaldata a una temperatura di circa 200°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura per assicurarti che diventino croccanti su entrambi i lati. Il sale l’ho messo alla fine ascoltando il consiglio della mia amica Giulia di Fun & Food!
Le chips di patate fatte in friggitrice ad aria possono essere servite in molti modi per renderle ancora più stuzzicanti. Puoi presentarle come snack da gustare da sole, magari accompagnate da salse come maionese, ketchup, salsa barbecue o salsa agrodolce per un tocco extra di gusto. Puoi servire le chips di patate come accompagnamento a piatti principali come hamburger, panini, hot dog o sandwich. In ogni caso, assicurati di gustare le chips di patate appena preparate per apprezzarne al massimo la croccantezza e il sapore.
Se questa ricetta ti ha incuriosito e vuoi vedere tutti i passaggi in dettaglio, vieni a trovarmi su YouTube! Sul mio canale trovi il video completo su come preparare queste deliziose chips di patate in friggitrice ad aria e tanti altri snack leggeri e gustosi. Iscriviti per non perderti nessuna ricetta e attiva la campanella per ricevere le notifiche dei nuovi video.
Patatine chips in friggitrice ad aria
Descrizione
Le patatine chips in friggitrice ad aria sono un contorno che una volta che lo provi lo vorrai sempre fare!
Ingredienti per 3/4 persone
Procedimento
Come fare le patatine chips in friggitrice ad aria
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Sbuccia le patate, lavale accuratamente sotto acqua corrente e poi tagliale a fette sottilissime, preferibilmente con una mandolina o un affetta-verdure. Lo spessore è fondamentale: più le fette sono sottili, più le chips diventeranno croccanti!
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Una volta tagliate, immergi le patate in una ciotola con acqua fredda per almeno un’ora. Questo passaggio è importante perché l’ammollo aiuta a eliminare l’amido in eccesso, rendendo le chips ancora più croccanti e impedendo che si attacchino l’una all’altra durante la cottura. Trascorso il tempo di ammollo, scola le patate e asciugale bene con un panno o carta assorbente, per eliminare ogni traccia d’acqua.
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A questo punto, condisci le patate con un filo d’olio. Io utilizzo uno spruzzino per l’olio, che permette di distribuirlo in modo più uniforme senza esagerare. In questo modo, ogni fetta di patata sarà leggermente unta, ma senza risultare pesante: l’ideale per chips leggere e dorate!
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Disponi le fette di patate nel cestello della friggitrice ad aria, cercando di non sovrapporle troppo per garantire una cottura uniforme. Cuoci a 200°C per circa 20 minuti. Durante la cottura, apri il cestello di tanto in tanto e gira le patate, in modo che anche quelle più in basso diventino croccanti e dorate come le altre. Ricorda: la friggitrice ad aria può variare leggermente nei tempi di cottura, quindi controlla ogni tanto e regola il tempo secondo il tuo modello.
