Le pizzette mummia sono uno di quei finger food di Halloween che mettono subito il buon umore!
E sono anche facilissime da fare, quindi perfette per un aperitivo spaventosamente carino senza bisogno di ore ai fornelli. Con l’impasto della pizza come base, hai delle pizzette morbide e saporite che conquistano grandi e piccoli, con quel tocco simpatico che fa subito Halloween.
Ricetta pizzette mummia
L’idea è geniale: ricrei il volto della mummia con delle semplici striscioline di impasto o di formaggio che sembrano le sue bende e un paio di olive per gli occhi. Il risultato è adorabile e vagamente inquietante, ma soprattutto irresistibile! E se hai ospiti a casa, queste pizzette sono perfette perché puoi prepararle prima e infornarle all’ultimo, così sono sempre calde e soffici. Vedrai che sul tavolo scompaiono in un attimo!
Un’altra cosa bella delle pizzette mummia è che puoi sbizzarrirti con i dettagli: cambiare gli occhi usando olive verdi per un effetto più “alieno”, o provare formaggi diversi per le bende più o meno scioglievoli, a seconda di quanto vuoi che si fondano in forno. Anche la dimensione è a tua scelta: pizzette piccole per un boccone, oppure un po’ più grandi per chi vuole una mummia più “sostanziosa”.
Prepararle è anche un’idea divertente se vuoi coinvolgere i bambini: si divertiranno un mondo a “costruire” le facce delle mummie e a vedere le loro creazioni trasformarsi in pizzette filanti e mostruose. Quindi, se cerchi un’idea per un Halloween goloso e senza stress, queste pizzette mummia sono la scelta giusta. Vedrai, il tuo buffet di Halloween sarà indimenticabile!
Qualche consiglio di preparazione
Eccoti qualche consiglio per preparare delle pizzette mummia perfette e farle sembrare delle vere e proprie “mummie” appena scappate dal sarcofago!
Per iniziare, cerca di stendere l’impasto della pizza a uno spessore uniforme: così le pizzette cuoceranno tutte allo stesso modo. Se ti piace una base più croccante, puoi stenderla un po’ più sottile; se invece preferisci che siano morbide e soffici, lascia l’impasto un po’ più spesso.
Per creare l’effetto “bende”, puoi usare l’impasto della pizza come ho fatto io, oppure scegliere un formaggio che si sciolga bene ma che mantenga un minimo di consistenza in forno (l a scamorza a strisce o l’Emmental sono perfetti). Taglia il formaggio a striscioline irregolari, un po’ sovrapposte: quando si scioglieranno daranno proprio l’effetto delle bende sfilacciate e disordinate delle mummie.
Gli occhi sono il vero tocco di classe! Puoi usare metà oliva nera per un look classico oppure scegliere un’oliva verde per un effetto “luminescente”, magari con un pezzettino di pepe o un piccolo cappero al centro per dare un’aria più inquietante e vivace. Posizionali vicino tra loro, così sembrano davvero guardarti!
Infine, occhio alla cottura! Con l’impasto della pizza, la temperatura ideale è intorno ai 200°C per ottenere un bel colore dorato. Tieni d’occhio le pizzette mentre il formaggio si scioglie: devono fondere senza coprire troppo gli occhi, quindi è meglio spegnere il forno appena vedi che tutto è perfettamente filante.
Ecco qua: con queste pizzette mummia, il tuo Halloween sarà mostruosamente divertente e super gustoso!
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Pizzette mummia: per un aperitivo spaventoso
Descrizione
Le pizzette mummia sono uno di quei finger food di Halloween che mettono subito il buon umore!
Ingredienti per 7 pizzette
Procedimento
Come fare le pizzette Mummia
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Allora, partiamo! Prendi l’impasto e stendilo delicatamente con un mattarello. Cerca di ottenere uno spessore uniforme, né troppo sottile né troppo spesso, così le pizzette cuoceranno alla perfezione. A questo punto, usa un coppa pasta o un bicchiere per ricavare dei cerchi regolari – a me ne sono venuti sette, ma dipende anche da quanto fai grandi le tue pizzette.
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Non buttare via l’impasto avanzato! Stendilo di nuovo e ritaglia delle striscioline sottili: queste saranno le “bende” della mummia, quindi non importa se non sono tutte perfette. Disponi le pizzette su una teglia rivestita con carta forno e preparati per il condimento. Aggiungi un filo d’olio e un po' di pomodoro, ma senza esagerare, così il sapore dell’impasto resta bello bilanciato.
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Ora arriva la parte più divertente: la decorazione! Sistema le striscioline di impasto sopra le pizzette, intrecciandole o sovrapponendole per dare l'effetto "bendato" delle mummie. Per gli occhi, usa delle olive nere o verdi tagliate a rondelle – posizionali vicino, così sembreranno davvero occhi spaventosi che ti osservano!
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Infine, inforna tutto a 200° per circa 20 minuti. Le pizzette saranno pronte quando le bende inizieranno a dorarsi leggermente e il pomodoro a sobbollire. Voilà, le tue pizzette mummia sono pronte per stupire (e deliziare) tutti!
