Oggi prepariamo dei nuggets di pollo in friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per una cena veloce o uno snack sfizioso.
Vuoi dei nuggets di pollo croccanti, saporiti e molto più leggeri di quelli del fast food o che si trovano nei supermercati?
Ricetta nuggets di pollo in friggitrice ad aria
Preparare i nuggets di pollo in casa è facilissimo, bastano pochi ingredienti e una friggitrice ad aria per ottenere la giusta croccantezza senza friggere in olio. Con questa ricetta veloce e semplice, avrai dei nuggets dorati e irresistibili, fatti proprio come vuoi tu.
Uno dei vantaggi di fare i nuggets in casa è che puoi scegliere gli ingredienti e personalizzare i sapori secondo i tuoi gusti. Con pochi passaggi e ingredienti base, probabilmente già nella tua dispensa, otterrai un risultato genuino e gustoso che non ha nulla da invidiare a quelli che si comprano. Grazie alla friggitrice ad aria, che sfrutta la potenza del calore circolante, i tuoi nuggets si cuociono in modo uniforme e senza bisogno di aggiungere troppo olio. Questo significa croccantezza esterna, ma carne tenera e succosa all’interno, senza eccessi di grasso!
Questi nuggets in friggitrice ad aria sono perfetti in qualsiasi momento: per una cena sfiziosa che mette tutti d’accordo, per uno snack veloce da gustare sul divano, o per preparare un piatto che fa felici i bambini e che puoi portare in tavola senza sensi di colpa. Li puoi accompagnare con le tue salse preferite (come ketchup, maionese o una salsa barbecue fatta in casa ) o servirli con un contorno di verdure fresche per un pasto completo e bilanciato.
Una volta che avrai provato questi nuggets, non tornerai più a quelli confezionati! Farli in casa è davvero facile, e il risultato ti sorprenderà!
Qualche consiglio di preparazione
Per preparare questi nuggets di pollo in modo perfetto, inizia tritando il pollo insieme a un po’ di pangrattato in un robot da cucina. Questo passaggio rende l’impasto più compatto e facile da modellare, oltre a dare una consistenza perfetta ai tuoi nuggets. Una volta ottenuto il composto, puoi modellare le polpettine con le mani per creare la forma tipica dei nuggets basta appiattirli leggermente con i palmi per farli cuocere in modo uniforme.
Passa ogni nugget nell’uovo sbattuto, assicurandoti che siano ben ricoperti su tutti i lati. Poi, passali nel pangrattato per ottenere una croccantezza davvero irresistibile. Quando li disponi nella friggitrice ad aria, lasciali leggermente distanziati tra loro per far sì che l’aria calda li avvolga bene su tutti i lati. questo modo, l’aria calda circola bene e li rende dorati su tutti i lati. Se vuoi un risultato extra-croccante, spruzzali leggermente con olio spray prima di metterli a cuocere, anche se non è indispensabile.
A metà cottura, ricordati di girare i nuggets. Questo passaggio fa davvero la differenza per avere una doratura uniforme e croccante. Se la friggitrice è a cassetto, basta aprirla, girare i pezzi e rimetterla in funzione.
Seguendo questi passaggi, otterrai nuggets croccanti fuori e teneri dentro, con un gusto che batte di gran lunga quelli confezionati. Facili da fare ma soprattutto più leggeri e sani!
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Nuggets di pollo in friggitrice ad aria
Descrizione
Oggi prepariamo dei nuggets di pollo in friggitrice ad aria, croccanti fuori e morbidi dentro, perfetti per una cena veloce o uno snack sfizioso.
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Come fare i nuggets di pollo in friggitrice ad aria
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Per iniziare, prendi il tuo robot da cucina, Io ho usato il Mambo e ti do i passaggi. Apri la caraffa del tuo Mambo e metti 400 grammi di pollo insieme a 25 grammi di pangrattato. Accendi il Mambo a velocità 6 per un minuto e mezzo (nel video avevo provato per tre minuti, ma ti assicuro che un minuto e mezzo è più che sufficiente! ????). Una volta che l’impasto è ben mescolato, sei a buon punto: l’impasto per i nuggets è pronto!
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Sbatti due uova in una ciotola e inizia a formare i nuggets. Dovrai dargli la forma di polpette di pollo, ma un po’ più schiacciate. Per facilitarne la manipolazione, ti consiglio di tenere le mani bagnate: questo trucco ti aiuterà a lavorare l’impasto senza che si attacchi.
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Passa ogni nugget prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperti. Infine, condiscili con un po’ d’olio e un pizzico di sale. Ora puoi cuocerli nella friggitrice ad aria per 15-20 minuti a 200°. Vedrai che risultati! Saranno croccanti e deliziosi, perfetti per qualsiasi occasione.
