Oggi voglio parlarti di una ricetta buonissima! Il cous cous con gamberi e piselli.
Immagina di essere in una serata estiva, magari in giardino, con il sole che tramonta e un bel piatto fumante di cous cous davanti a te. Già solo a pensarci, mi viene l’acquolina in bocca!
Ricetta cous cous gamberi e piselli
Il cous cous è super versatile e si sposa alla perfezione con tantissimi ingredienti, ma l’abbinamento con i gamberi e i piselli è qualcosa di speciale. I gamberi, con il loro sapore dolce e un po’ salato, si uniscono alla freschezza dei piselli, creando un mix di sapori che ti farà innamorare al primo assaggio.
E poi, parliamo della consistenza! Il cous cous è così leggero e soffice, quasi come una nuvola. Il profumo del mare dei gamberi, la dolcezza dei piselli e la delicatezza del cous cous creano un piatto semplice ma pieno di gusto.
Non dimentichiamo il tocco finale! Un po’ di prezzemolo fresco possono fare la differenza, dando al piatto quel pizzico di freschezza che ci vuole. È un piatto che è facile da preparare , perfetto per una cena con gli amici o anche solo da preparare dopo una lunga giornata.
Quindi, se non l’hai ancora provato, è decisamente il momento giusto!
Qualche consiglio di preparazione
Quando prepari il cous cous, assicurati di farlo riposare per il tempo giusto: una volta idratato, sgranalo con una forchetta per ottenere quella consistenza leggera e soffice che lo rende così buono.
Per quanto riguarda i gamberi, quelli surgelati possono andare bene se sono di buona qualità. Se hai tempo, puoi marinarli per qualche minuto con un po’ di olio d’oliva, limone, sale e pepe per esaltarne il sapore. Quando li cuoci, fai attenzione a non farli cuocere troppo, altrimenti diventano gommosi; bastano pochi minuti per farli diventare belli rossi e succosi.
I piselli cuocili facendo attenzione a non renderli troppo morbidi. Aggiungili verso la fine della cottura per mantenere il loro colore brillante e la loro dolcezza.
Infine, non dimenticare di aggiungere po’ di prezzemolo fresco tritato al momento di servire.
Sei pronto a scoprire come preparare un delizioso cous cous con gamberi e piselli? Allora non perderti la mia video ricetta! Clicca sul link qui sotto per vedere il video e, se ti piace, non dimenticare di iscriverti al mio canale per rimanere aggiornato su tutte le nuove ricette!
Cous cous gamberi e piselli
Descrizione
Oggi voglio parlarti di una ricetta buonissima! Il cous cous con gamberi e piselli.
Ingredienti per 2 persone
Procedimento
Come fare il cous cous gamberi e piselli
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Prima di tutto, prendi una pentola e metti a bollire 300 ml di acqua. Quando l’acqua inizia a sobbollire, è il momento di aggiungere il cous cous. Fai attenzione a coprire bene la pentola con un coperchio e lascia riposare per 5 minuti. In questo modo, il cous cous assorbirà tutta l’acqua e diventerà morbido e soffice.
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Nel frattempo, cuoci i piselli in una pentola a parte per circa 15 minuti. Se usi quelli freschi, puoi anche aggiungere un pizzico di sale per esaltarne il sapore. Una volta pronti, scolali e lasciali raffreddare un po’. Questo passaggio è fondamentale per mantenere il loro bel colore verde brillante!
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Ora passiamo ai gamberi! Puliscili.
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Cuocili per circa 7 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando non saranno belli rosati e succosi. Non cuocerli troppo, altrimenti rischi di renderli gommosi. Mentre i gamberi cuociono, taglia i pomodorini a metà. Questi daranno un tocco di freschezza al piatto, oltre a un bel colore vivace.
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Quando il cous cous è pronto, prendi una forchetta e sgranalo delicatamente. Questo passaggio è importante: non avere fretta, vogliamo che il cous cous sia leggero e arioso, pronto per accogliere tutti gli altri ingredienti. Adesso che hai tutti gli ingredienti pronti, è il momento di condire il tuo cous cous! Aggiungi i piselli, i gamberi e i pomodorini, mescolando delicatamente. Non dimenticare di aggiungere il prezzemolo tritato e un filo d’olio d’oliva per un tocco finale. Una volta mescolato tutto, è meglio lasciare riposare il tuo cous cous in frigorifero per almeno 2 ore. Questo aiuterà i sapori a amalgamarsi e renderà il piatto ancora più gustoso! Ecco fatto, il tuo cous cous con gamberi e piselli è quasi pronto per essere servito!
