Oggi voglio parlarti di una delle mie ricette preferite della Domenica: la lasagna con funghi e piselli.
Se stai cercando un piatto che possa conquistare tutta la famiglia durante i pranzi della domenica, questa lasagna bianca è perfetta! È semplice da preparare, ma il risultato finale è davvero delizioso e fa felici tutti!
Ricetta lasagna funghi e piselli
Immagina di sederti attorno al tavolo, con un bel piatto di lasagna fumante in mezzo.
La combinazione di funghi e piselli rende questo piatto non solo gustoso, ma anche colorato e invitante. La cremosità della besciamella si sposa alla perfezione con la dolcezza dei piselli e il sapore intenso dei funghi, creando un’armonia che piace a grandi e piccini.
Parlando di funghi, puoi scegliere quelli che preferisci! I funghi champignon sono una scelta classica, ma puoi anche osare con funghi porcini, che aggiungono un sapore ancora più ricco.
Questa ricetta è perfetta per una domenica in famiglia: puoi prepararla in anticipo e infornarla poco prima di servirla. Così, mentre tutti si riuniscono attorno al tavolo, il profumo che si sprigiona dalla cucina farà venire l’acquolina in bocca! Se stai cercando un piatto che scaldi i cuori e riunisca le persone, la lasagna con funghi e piselli è sicuramente la scelta giusta. Non ti resta che provarla e farci sapere cosa ne pensi!
Qualche consiglio di preparazione
Quando prepari la lasagna con funghi e piselli, ci sono alcuni consigli che possono aiutarti a ottenere un risultato davvero speciale. Se utilizzi piselli surgelati, non dimenticare di aggiungerli verso la fine della cottura dei funghi; in questo modo, manterranno il loro colore brillante e la consistenza croccante, arricchendo il piatto con un tocco di freschezza.
Per i funghi, puoi scegliere tra quelli freschi o surgelati, a seconda della disponibilità. Se decidi di utilizzare funghi surgelati.
Quando cuoci i funghi, fallo con calma. Non sovraccaricare la padella per permettere loro di rosolarsi bene. Questo passaggio è fondamentale per esaltare il loro sapore e garantire una buona consistenza.
Per la besciamella, un pizzico di noce moscata può fare la differenza, arricchendo ulteriormente il piatto. Quando componi la lasagna, alterna strati di pasta, funghi, piselli e besciamella, un po’ di mozzarella e parmigiano grattugiato, facendo attenzione a non lasciare spazi vuoti. Questo garantirà che ogni morso sia saporito.
Infine, prima di infornare, una spolverata di formaggio grattugiato sulla superficie aiuterà a creare una crosticina dorata e croccante, rendendo la tua lasagna ancora più appetitosa.
Dopo la cottura, lascia riposare la lasagna per qualche minuto: questo non solo facilita il taglio, ma permette anche ai sapori di amalgamarsi meglio. Con questi semplici accorgimenti, la tua lasagna con funghi e piselli sarà un successo assicurato a tavola!
Se sei curiosa di scoprire come preparare questa deliziosa lasagna con funghi e piselli, non perdere la mia video ricetta su YouTube! Ti guiderò passo dopo passo, svelandoti tutti i segreti per ottenere un piatto perfetto. E se vuoi rimanere aggiornato su tutte le mie ricette e avventure in cucina, non dimenticare di seguirmi su YouTube.
Lasagna funghi e piselli
Descrizione
Oggi voglio parlarti di una delle mie ricette preferite della Domenica: la lasagna con funghi e piselli.
Ingredienti per 4 persone
Procedimento
Come fare la lasagna con funghi e piselli
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Cuoci i piselli e i funghi in una padella è un passo fondamentale per arricchire il sapore della tua lasagna. Inizia scaldando un filo d’olio in padella, quindi aggiungi i piselli e i funghi. Aggiungi un po' d'acqua e un pizzico di sale e lascia cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti. Questo tempo permetterà ai funghi di rilasciare la loro umidità e ai piselli di diventare teneri, creando una base saporita per il tuo piatto. Dopo questo primo passaggio, è il momento di dare un tocco in più al tuo sugo! Versa un po’ di vino bianco nella padella e aggiungi un pizzico di menta secca. Lascia cuocere ancora per circa 10 minuti, finché il sugo non si sarà addensato e i sapori si saranno ben amalgamati.
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Ora è il momento di assemblare la tua lasagna! Prendi una pirofila e inizia con un bello strato di besciamella sul fondo, che non solo aiuterà a evitare che la pasta si attacchi, ma renderà ogni morso super cremoso. Poi, metti uno strato di lasagne e procedi a costruire i tuoi strati: un altro strato di besciamella, seguito dai funghi e piselli, della mozzarella filante e una spolverata di parmigiano. Continua a sovrapporre questi strati fino a riempire la pirofila, assicurandoti di lasciare un po’ di mozzarella e parmigiano per l’ultimo strato. Questo è il segreto per ottenere una crosticina dorata e golosa che tutti adoreranno!
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Infine, inforna la tua lasagna in forno preriscaldato a 200 gradi in funzione ventilata per circa 20 minuti. Durante la cottura, la mozzarella si scioglierà e la parte superiore diventerà croccante e dorata, mentre i profumi si diffonderanno per tutta la cucina.
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Una volta sfornata, lascia riposare la lasagna per qualche minuto prima di servirla, così sarà più facile da tagliare e i sapori si amalgameranno ulteriormente. Buon appetito!
