Il ciambellone all’arancia è un dolce semplice, profumato e perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè.
La ciambella soffice all’arancia è uno di quei dolci che ti fa subito pensare a una colazione lenta e rilassata o a un pomeriggio invernale passato a casa, con il profumo agrumato che si diffonde per tutta la cucina.
Ricetta ciambellone all’arancia: soffice e profumato
La cosa che più adoro di questa ricetta è la sua incredibile semplicità. Non serve essere dei grandi pasticceri per prepararlo, anzi! Ti basta una ciotola e pochi ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. In pochi minuti, l’impasto sarà pronto e potrai infornarlo senza troppi pensieri.
La vera magia, però, arriva durante la cottura: il profumo dell’arancia che si sprigiona dal forno è irresistibile. Ti avvolge, ti fa venire voglia di sederti subito a tavola, magari con una fetta ancora tiepida e soffice tra le mani. Il sapore è fresco, agrumato e leggero, perfetto per chi ama i dolci non troppo zuccherini ma che hanno comunque un carattere deciso.
In più, è un dolce estremamente versatile. Puoi gustarlo così com’è, magari con una spolverata di zucchero a velo, oppure accompagnarlo con una crema o una marmellata. Il bello è che resta morbido per giorni (se riesci a farlo durare così tanto!).
Prepara questo ciambella per una merenda in compagnia, oppure tienilo tutto per te, per quei momenti in cui hai voglia di una coccola semplice ma dal sapore speciale. Fidati, diventerà una delle tue ricette preferite!
Qualche consiglio di preparazione
Per questo ciambellone all’arancia ho voluto mantenere la semplicità e la leggerezza, così ho deciso di prepararlo senza burro. È sorprendente come l’olio di semi, abbinato al latte, renda l‘impasto comunque morbidissimo! E poi, ti svelo un piccolo trucco che rende questo dolce ancora più soffice: ho montato a neve gli albumi! È davvero il segreto per ottenere quella consistenza leggera e ariosa che ti fa venire voglia di una fetta dopo l’altra.
Ho iniziato separando i tuorli dagli albumi, e questi ultimi li ho montati bene a neve ferma. Nel frattempo, ho mescolato i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, questo passaggio è fondamentale per incorporare bene aria nell’impasto.
Il resto della preparazione è super facile. Ho aggiunto l’olio di semi, che rende l’impasto delicato, e il latte per mantenere la giusta umidità. E poi, arriva il tocco che rende tutto speciale: il succo e la scorza delle arance. Mi piace l’intensità dell’aroma che si sprigiona già quando grattugio la scorza, e il succo regala una freschezza agrumata che non stanca mai.
Dopo aver incorporato la farina e il lievito, l’ultimo passaggio è delicato ma fa la differenza: aggiungi gli albumi montati con movimenti lenti e dal basso verso l’alto, per non smontarli. Questo passaggio rende l’impasto super soffice e ti assicuro che lo sentirai ad ogni morso!
Una volta in forno, l’odore di arancia che invade la cucina è pura poesia. A fine cottura, una spolverata di zucchero a velo e il gioco è fatto! Perfetto per colazione, merenda, o anche per un dolce fine pasto leggero. Soffice, profumato e senza burro: questo ciambellone diventerà sicuramente un tuo alleato in cucina.
Se ti è piaciuta l'idea del ciambellone all’arancia, ti invito a guardare la video ricetta completa sul mio canale YouTube! Lì potrai seguire passo dopo passo tutta la preparazione, scoprendo altri trucchetti per ottenere un dolce perfetto e soffice come una nuvola. Non dimenticare di iscriverti al canale per non perdere le prossime ricette e attivare la campanella per essere sempre aggiornato! Ti aspetto anche sui social per condividere i tuoi risultati e scambiarci consigli!
Ciambellone all’arancia
Descrizione
Il ciambellone all'arancia è un dolce semplice, profumato e perfetto per accompagnare una tazza di tè o caffè.
Ingredienti per 1 stampo da ciambellone classico
Procedimento
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Per preparare questo ciambella all’arancia super soffice, inizia dividendo i tuorli dagli albumi.
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Metti i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero e inizia a frullare. Qui aggiungi subito metà del latte: questo aiuterà a rendere il composto bello fluido e senza grumi. Continua a frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
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A questo punto, incorpora la farina un po’ alla volta e continua a mescolare. Ora è il momento dell’olio di semi, che renderà l’impasto morbido.
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Ora aggiungi il succo di arance che darà il sapore al ciambellone.
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Nel frattempo, monta a neve gli albumi: è proprio questo passaggio il segreto per un ciambellone soffice come una nuvola! Quando gli albumi sono ben montati, incorporali delicatamente all’impasto. Mi raccomando, usa movimenti dal basso verso l’alto per non smontarli.
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Aggiungi infine la bustina di lievito e la scorza delle arance, che sprigionerà tutto il suo profumo durante la cottura.
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Ora oliate e infarinate lo stampo per evitare che il ciambellone si attacchi. Metti il tutto in forno statico preriscaldato a 160° per circa 50 minuti. Ricordati di fare la prova stecchino: se esce asciutto, il tuo dolce è pronto! Una volta raffreddato, se ti va, spolvera con zucchero a velo per un tocco finale irresistibile.
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E voilà, il tuo ciambellone all’arancia è pronto per essere gustato!
