La pasta con yogurt greco e pancetta è un piatto velocissimo e allo stesso tempo gustoso
Questa è stata la prima volta che l’ho fatto e devo ammettere che non mi è dispiaciuto per niente! Un po’ di tempo fa, mia suocera aveva comprato troppo yogurt greco e me ne ha dato qualche confezione. Sinceramente a me, mangiato puro non mi ha fatto impazzire, ho pensato così di cucinarlo!
In frigorifero avevo un po’ di pancetta affumicata e mi si è accesa la lampadina!
Ho preparato la pasta con yogurt greco e pancetta in 10 minuti e devo dire che mi è piaciuta molto!
Pronti?
Ho fatto anche una video ricetta per farvi vedere come è semplice!
Come si prepara la pasta con yogurt greco e pancetta
Pasta con yogurt greco e pancetta
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 1 vasetto di yogurt
- 90 gr di pancetta affumicata
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- pepe qb
- peperoncino qb
- sale qb
- olio qb
Istruzioni
- Mettete in una padella antiaderente un filo d'olio con un po' di peperoncino, aggiungete subito la pancetta affumicata e fate soffriggere per qualche minuto, sfumate con il vino bianco a fuoco vivo.
- Dopo 5 minuti aggiungete lo yogurt greco, non aggiungete sale perchè la pancetta affumicata è bella saporita.
- Nel frattempo mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente, aggiungete al sugo un po' di acqua di cottura. Finite la cottura della pasta nel sugo con yogurt e pancetta. Servite caldo con un pizzico di pepe.
Video
La pasta con yogurt greco e pancetta è pronta, come formato di pasta potete usare anche la pasta corta, anche se gli spaghetti ci stanno veramente bene! Buon appetito!
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Ancora grazie mille per lo yogurt e tanti saluti
Grazie Roberto, sono contenta che apprezzi le mie ricette 😄