Gli spaghetti con polpette sono un primo piatto irresistibile e delizioso, facile da preparare e ideale sia per una cena con la tua famiglia o se hai ospiti a cena!
Se sei come me e ami i piatti che combinano praticità e bontà, questo è sicuramente il piatto che fa per te. Il trucco degli spaghetti con polpette è che puoi il sugo con le polpette anticipo e usarle come condimento per la pasta. Questo è l’aspetto che adoro di questo piatto: puoi cucinare le polpette in una sola volta e poi usarle per creare un condimento ricco e saporito per i tuoi spaghetti. È perfetto per quando hai bisogno di ottimizzare i tempi e vuoi avere un pranzo o una cena pronti in pochi minuti.
Ricetta spaghetti con polpette
Chi non ha visto il famoso film “Lilly e il Vagabondo” e non si è sognato di condividere un piatto di spaghetti con qualcuno di speciale? Gli spaghetti con polpette sono una celebrazione della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo per il suo sapore irresistibile e per il modo in cui unisce le persone. Questo piatto, che ha incantato milioni di spettatori, è la prova che le ricette semplici possono essere le più memorabili.
Gli spaghetti con polpette sono proprio quel tipo di piatto che ricorda i pranzi della domenica in famiglia, dove la preparazione è semplice ma il risultato è sempre impeccabile. Preparare le polpette in anticipo ti permette di ottimizzare i tempi e di avere sempre a disposizione un condimento goloso per la pasta. È ideale per quelle giornate in cui vuoi mettere qualcosa di buono e nutriente sulla tavola senza passare ore ai fornelli. La bellezza di questo piatto è che si adatta a qualsiasi occasione, dalla cena quotidiana a un pranzo in famiglia, e può essere arricchito con una semplice insalata verde o del pane croccante per fare la scarpetta.
Qualche consiglio di preparazione
Preparare le polpette al sugo è davvero semplice: mescola carne macinata con spezie, parmigiano e pane ammollato, poi forma le polpette e cuocile. Una volta pronte, puoi immergerle in un sugo di pomodoro ricco e saporito, e il gioco è fatto. Quando hai le polpette già pronte, tutto quello che devi fare è cuocere gli spaghetti scolarli al dente e mescolarli con il sugo e le polpette. È un piatto che si prepara quasi da solo!
È importante servire il piatto ben caldo per godere appieno della bontà del sugo e delle polpette. Gli spaghetti danno il meglio di sé appena scolati!
Un’idea per presentare il piatto è servire il sugo di pomodoro fatto con le polpette con gli spaghetti e tenere le polpette come secondo piatto.
Completa il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato fresco e un po’ di basilico o prezzemolo tritato.
Non dimenticare di servire del pane fresco o croccante a parte, perfetto per raccogliere ogni goccia di sugo rimasta nel piatto e fare una deliziosa scarpetta.
Se ti è venuta l’acquolina in bocca e vuoi provare questo piatto delizioso, non aspettare oltre! Seguimi su Instagram per scoprire altre ricette!
Spaghetti con polpette
Descrizione
Gli spaghetti con polpette sono un primo piatto irresistibile e delizioso, facile da preparare e ideale sia per una cena con la tua famiglia o se hai ospiti a cena!
Ingredienti per 2 persone
Per le polpette
Per gli spaghetti e il sugo
Procedimento
Come fare gli spaghetti con polpette
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Per prima cosa, prepara le polpette. Metti in una ciotola tutti gli ingredienti: il macinato di carne, il pangrattato, il parmigiano, una spolverata di pepe, un po' di noce moscata, un pizzico di sale, la fetta di pan bauletto ammollata nel latte e strizzata, l'uovo, e le erbe aromatiche come basilico e prezzemolo. Lavora il composto con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.
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Forma le polpette con le mani, creando delle palline di dimensioni uniformi. In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi le polpette. Falle rosolare a fuoco vivo per circa 5 minuti, poi versa il vino bianco e lascialo evaporare. Aggiungi la passata di pomodoro, cercando di coprire le polpette con il sugo con un coperchio. Abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco medio per circa 35 minuti.
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Quando le polpette sono pronte, cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Scolala al dente e condiscila con il sugo e le polpette. Aggiungi anche alcune polpette al condimento per un piatto ancora più ricco e saporito. Buon appetito!
