La pasta con panna, prosciutto e piselli è un piatto che ti scalda il cuore e porta un po’ di comfort in tavola.
Questo piatto è perfetto per una domenica in famiglia o quando hai amici a pranzo. È semplice, veloce e ha quel sapore che ti fa sentire a casa.
Immagina una giornata di sole, il profumo di qualcosa di buono che si diffonde nella cucina e le risate che riempiono la stanza. La pasta con panna, prosciutto e piselli è esattamente ciò che serve per rendere ogni pranzo speciale.
Ricetta pasta panna prosciutto e piselli
Questa ricetta è una di quelle che possono salvarti in molte occasioni. È ideale per quando hai ospiti e vuoi impressionarli senza passare ore in cucina. Con ingredienti facilmente reperibili, riesci a creare un piatto cremoso e avvolgente che mette d’accordo tutti, grandi e piccoli.
La cremosità della panna si sposa perfettamente con il sapore dolce dei piselli e il gusto salato del prosciutto. È un piatto che ricorda i pranzi della domenica con la famiglia, dove ci si ritrova attorno al tavolo per condividere non solo il cibo, ma anche momenti di gioia e convivialità.
Che tu stia organizzando un pranzo informale o una cena un po’ più elegante, questo piatto fa sempre la sua figura. È facile da preparare e poi, il bello è che puoi adattarlo ai tuoi gusti. Vuoi aggiungere un tocco di freschezza? Un po’ di erba cipollina o prezzemolo tritato daranno una marcia in più!
Se hai bambini, questo è un piatto che farà colpo anche sui più piccoli. La combinazione di sapori è così invitante che non potranno resistere. E se resti a corto di idee per i pranzi, questo è un’ottima scelta da tenere a mente.
Provalo e sono sicura che diventerà uno dei tuoi “must” per le domeniche in famiglia!
Qualche consiglio di preparazione
Innanzitutto, la scelta della pasta è fondamentale. Opta per formati che possano trattenere bene il condimento, come penne o rigatoni. Anche gli spaghetti o le fettuccine vanno benissimo, ma assicurati di mescolare bene per amalgamare tutto.
Mentre cuoci la pasta, riscalda la panna in padella a fuoco medio-basso. Questo è importante per evitare che si bruci o diventi grumosa, così otterrai una crema perfetta. Quando aggiungi i piselli, se usi quelli surgelati, non serve cuocerli a lungo: basta farli scaldare bene per mantenere il loro colore verde brillante e una leggera croccantezza.
Un altro trucco è unire il prosciutto solo negli ultimi minuti di cottura. In questo modo, eviti che si secchi o diventi gommoso, mantenendo tutto il suo sapore. E se noti che il piatto è un po’ asciutto, non esitare ad aggiungere un po’ di acqua di cottura della pasta: aiuterà a legare il tutto e a renderlo ancora più cremoso.
Se vuoi dare un tocco speciale al piatto, prova a spolverare un pizzico di pepe nero fresco o un po’ di noce moscata. E non dimenticare il parmigiano grattugiato! Aggiungilo a fine cottura per una nota di sapore in più.
Infine, la pasta è migliore se servita subito. Quando la porti in tavola, assicurati che sia calda e cremosa, così tutti potranno gustare ogni forchettata nel migliore dei modi.
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Pasta con panna prosciutto e piselli
Descrizione
La pasta con panna, prosciutto e piselli è un piatto che ti scalda il cuore e porta un po' di comfort in tavola.
Ingredienti per 2 persone
Procedimento
Come fare la pasta con panna prosciutto e piselli
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Prendi i piselli surgelati e mettili in un pentolino con acqua. Cuocili per 15 minuti da quando va in ebollizione, poi scolali e mettili da parte. In una padella con un filo d'olio e un po' di peperoncino, fai cuocere i cubetti di prosciutto cotto. Puoi usare quelli confezionati, ma se preferisci, prendi un trancio al banco e fai tu i cubetti.
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Aggiungi i piselli e, se serve, metti ancora un po' di acqua. Dopo 10 minuti, versa il vino bianco e lascialo evaporare. A questo punto, aggiungi la menta secca, aggiusta di sale e unisci la panna da cucina: il sugo è pronto!
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Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e condiscila con il sugo a base di piselli. Se vuoi, metti una spolverata di pepe e un po' di parmigiano. Buon appetito!
