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Primi piatti con la bottarga
Benvenuto nella mia sezione dedicata ai primi piatti con la bottarga! Se come me ami i sapori intensi e il profumo del mare, sei nel posto giusto: la bottarga è una vera chicca da portare in tavola. Conosciuta come il “caviale del Mediterraneo,” è un ingrediente prezioso e saporito, ottenuto dalle uova di tonno o muggine essiccate e salate. Ha un gusto marino deciso, sapido, che si abbina perfettamente a frutti di mare come cozze, vongole e gamberi, trasformando anche il piatto più semplice in una vera delizia.
In questa categoria troverai le mie ricette preferite di primi piatti con la bottarga, con consigli e abbinamenti per usare al meglio questo ingrediente speciale. Prepariamo insieme primi piatti semplici ma raffinati, perfetti per chi ama la cucina mediterranea e i sapori decisi.
