Oggi voglio parlarti di una ricetta che ho scoperto di recente e che mi ha rubato il cuore: le rose di pasta sfoglia salate.
Sono così semplici da preparare, soprattutto se utilizzi la pasta sfoglia già pronta, che ti consente di risparmiare tempo e fatica. Non è fantastico?
Io le ho preparate le ho preparate con zucchine e bresaola e immagina di presentare queste bellissime roselline di pasta sfoglia farcite un buffet all’aperto: non solo sono uno spettacolo per gli occhi, ma anche per il palato! Ogni morso è un’esplosione di sapori freschi che ti farà sentire subito in primavera. E il profumo che si sprigiona dal forno? Irresistibile!
Ricetta rose di pasta sfoglia salate
Le rose di pasta sfoglia sono perfette come antipasto, e una volta che iniziano a sparire dal piatto, ti accorgerai che nessuno riesce a resistere! Ma la bellezza di questa ricetta sta nella sua versatilità. Puoi davvero dare libero sfogo alla tua creatività. Oltre alle zucchine, ti consiglio di provare delle farciture a base di salumi misti con un formaggio spalmabile: è un abbinamento che conquista sempre! Immagina il contrasto tra il sapore salato dei salumi e la cremosità del formaggio: da leccarsi i baffi!
Oppure, perché non provare una farcitura di patate? Taglia le patate finissime con la mandolina. Puoi aggiungere un po’ di rosmarino per un tocco aromatico. Sarà un vero successo!
Preparare queste rose è davvero un gioco da ragazzi e porterà un’aria di freschezza e originalità alla tua tavola. Non vedo l’ora di sapere quali varianti sceglierai di provare!
Qualche consiglio di preparazione
Inizia con la pasta sfoglia già pronta, che ti farà risparmiare un sacco di tempo. Stendila su un piano di lavoro e tagliala in strisce larghe circa 5-7 cm. Per le zucchine, tagliale a fettine sottili, puoi usare una mandolina per ottenere fette belle uniformi. Se vuoi, puoi anche grigliarle leggermente prima di usarle, così intensificherai il sapore e le renderai ancora più aromatiche.
Quando farcisci le rose, inizia con uno strato di bresaola. Puoi spezzettarla leggermente in modo che si distribuisca meglio. Poi aggiungi le fette di zucchine, sovrapponendole leggermente in modo che sporgano dal bordo della pasta.
Una volta che hai assemblato le rose, arrotolale delicatamente partendo da un’estremità e assicurati che siano ben compatte.
Una volta assemblate le rose, mettile nella teglia con i pirottini dei muffin, così si manterranno belle sostenute e non si attaccheranno. Spennella la superficie delle rose con un po’ d’olio per aiutarle a dorarsi perfettamente in cottura.
Infine, cuocile in forno preriscaldato fino a quando non saranno dorate e croccanti. Il profumo che si sprigionerà sarà irresistibile! Servile calde o a temperatura ambiente: saranno un successo assicurato!
Non vedo l’ora di sapere come verranno le tue rose di pasta sfoglia!
Se ami le ricette creative e i consigli culinari, ti invito a seguirmi su Instagram! Qui condivido le mie avventure in cucina, foto e tante ispirazioni per i tuoi piatti. Unisciti alla mia community e non perdere le ultime novità! Ti aspetto!
Rose di pasta sfoglia salate
Descrizione
Oggi voglio parlarti di una ricetta che ho scoperto di recente e che mi ha rubato il cuore: le rose di pasta sfoglia salate.
Ingredienti per 7 rose di pasta sfoglia
Procedimento
Come fare le rose di pasta sfoglia salate
-
Inizia aprendo il rotolo di pasta sfoglia e tagliando delle strisce di circa 5-7 cm di larghezza. Non preoccuparti di essere perfetto, l'importante è che siano abbastanza spesse da sostenere il ripieno.
-
Ora, passiamo alle zucchine: affettale finemente con una mandolina o un coltello affilato, cercando di ottenere delle rondelle sottilissime. Questo passaggio è fondamentale perché le zucchine devono cuocere bene e diventare morbide in forno.
-
Una volta pronte, adagia le rondelle di zucchine nella parte alta della striscia di pasta sfoglia, sovrapponendole leggermente. Poi, aggiungi qualche fettina di bresaola, che darà un tocco salato e saporito al tuo ripieno. Chiudi delicatamente la parte sottostante della pasta sfoglia, sigillando bene, e inizia a arrotolare, formando così la tua rosa.
-
Continua a farcire e arrotolare fino a esaurire la pasta sfoglia. Personalmente, adoro utilizzare i pirottini dei muffin per dare forma alle rose; in questo modo, restano belle sostenute e non si attaccano. Prima di sistemarle nella teglia, ricorda di oliarli leggermente con un po’ d’olio, così saranno ancora più gustose e dorate!
-
Infine, cuoci le rose di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti, fino a quando non saranno dorate e croccanti. Il profumo che riempirà la tua cucina sarà semplicemente irresistibile!
