La ciambella al Nesquik in friggitrice ad aria è uno di quei dolci che riportano subito all’infanzia: profumata, golosa e così semplice da preparare che diventa la ricetta perfetta per colazioni e merende sane, senza rinunciare al gusto.
Bastano pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa e in meno di mezz’ora porterai a tavola un dolce soffice e genuino che conquista grandi e piccini.
Ricetta ciambellone al Nesquik
Il Nesquik, ad esempio, è uno di quegli ingredienti che non manca mai nella mia cucina: le mie bimbe lo usano ogni mattina a colazione e così ho pensato di trasformarlo anche in un dolce, dando vita a una ciambella morbida e golosa che piace a tutta la famiglia.
La particolarità di questo dolce con la friggitrice ad aria, sta proprio nella sua consistenza: soffice, umida al punto giusto e con quel sapore di cacao che mette subito il sorriso. È il classico dolce che puoi preparare la sera per la colazione del giorno dopo, oppure al volo nel pomeriggio quando hai voglia di qualcosa di buono da condividere con chi ami. Anche perchè è pronto in 20 minuti! Il segreto? Lo stampo da ciambellone, che aiuta a cuocere l’impasto in maniera uniforme, e la friggitrice ad aria, che ti permette di ottenere una doratura perfetta e una morbidezza che dura anche nei giorni successivi, senza dover accendere il forno. Una ricetta davvero alla portata di tutti, pronta a diventare un nuovo must della tua cucina quotidiana.
Qualche consiglio di preparazione
Quando preparo la ciambella al Nesquik in friggitrice ad aria seguo sempre alcuni piccoli accorgimenti che fanno davvero la differenza. Il primo riguarda lo stampo: uso sempre uno stampo da ciambellone in alluminio antiaderente da 20 cm, perfetto per distribuire il calore in modo uniforme. Ho provato anche quelli in silicone, ma con la friggitrice il rischio è che l’interno resti crudo, mentre l’alluminio assicura una cottura omogenea e un dolce ben lievitato.
Un altro passaggio che non salto mai è il preriscaldamento della friggitrice ad aria: bastano cinque minuti a 200° per portare la friggitrice alla giusta temperatura. Solo così l’impasto inizia subito a cuocere in maniera uniforme e la ciambella cresce senza afflosciarsi. Dopo il preriscaldamento abbasso la temperatura a 160° e cuocio per circa 20 minuti. È importante non aprire il cestello nei primi 15 minuti, altrimenti rischi di compromettere la lievitazione.
Verso la fine faccio sempre la classica prova stecchino: se esce asciutto la ciambella è pronta, se invece l’interno risulta ancora un po’ umido abbasso la temperatura a 140° e proseguo la cottura per qualche minuto. Ultimo consiglio: lascia raffreddare la ciambella nello stampo prima di sformarla, solo così resterà soffice e intatta fino al taglio.
Idee e varianti
Uno degli aspetti che amo di più della ciambella al Nesquik è che puoi personalizzarla facilmente, aggiungendo qualche ingrediente in più per renderla ancora più golosa. Se vuoi un risultato più ricco, ad esempio, puoi unire all’impasto una manciata di gocce di cioccolato fondente: durante la cottura si scioglieranno creando delle piccole sorprese morbide all’interno. In alternativa puoi aggiungere granella di nocciole o mandorle per un tocco croccante che contrasta con la morbidezza della ciambella.
Se preferisci un gusto più intenso, puoi sostituire parte del Nesquik con del cacao amaro in polvere: in questo caso ti consiglio di aumentare leggermente la dose di zucchero (circa 20 g in più), perché il cacao ha un sapore più deciso e meno dolce. Un’altra idea è creare un effetto marmorizzato: dividi l’impasto in due parti, in una aggiungi un cucchiaio extra di cacao o Nesquik, poi alterna i due composti nello stampo. Una volta cotta, avrai una ciambella bicolore, scenografica e super golosa.
Vuoi vedere passo dopo passo come preparo la mia ciambella al Nesquik in friggitrice ad aria?
Ho realizzato anche una video ricetta dedicata sul mio canale YouTube, dove ti mostro tutti i passaggi e i miei consigli pratici per ottenere un dolce soffice e perfetto. Guarda la video ricetta qui e se ti piace lasciami un commento, un like e iscriviti al canale Cooking with Sere per non perderti tutte le prossime ricette in friggitrice ad aria!
Ciambella al Nesquik in friggitrice ad aria
Descrizione
Questa ciambella al Nesquik nasce da un ingrediente che nella mia cucina non manca mai: il Nesquik delle mie bimbe. Ho deciso di trasformarlo in un dolce morbido e profumato, ideale per una merenda veloce o per una colazione fatta in casa. Con la friggitrice ad aria il risultato è sorprendente: una ciambella alta, soffice e dorata, pronta in meno di mezz’ora.
Ingredienti per uno stampo da 20 cm
Procedimento
-
Come fare la ciambella al Nesquik in friggitrice ad aria
-
Utilizza uno stampo da ciambellone in alluminio antiaderente da 20 cm. Ungilo bene con un filo d’olio e infarinalo leggermente, oppure rivesti solo il fondo con un dischetto di carta forno.
-
In una ciotola rompi le uova e aggiungi lo zucchero. Con una frusta elettrica (o manuale) lavora il composto finché diventa chiaro e spumoso.
-
Aggiungi poco alla volta la farina setacciata insieme al Nesquik e mescola delicatamente con una spatola per non smontare il composto.
-
Versa l’olio di semi e il latte a filo, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo, senza grumi.
-
Per ultimo unisci la bustina di lievito per friggitrice ad aria e amalgama bene. Versa l’impasto nello stampo preparato.
-
Imposta la temperatura a 200°C e lascia preriscaldare per 5 minuti. Cuoci la ciambella
-
Inserisci lo stampo nel cestello e cuoci a 160°C per circa 20 minuti. Non aprire la friggitrice nei primi 15 minuti per non compromettere la lievitazione.
-
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta. In caso contrario, abbassa la temperatura a 140°C e prosegui la cottura per altri 3-4 minuti.
-
Fai raffreddare la ciambella direttamente nello stampo prima di sformarla. Spolvera con zucchero a velo e servila a colazione o merenda.
Attrezzatura
SONO AFFILIATA AMAZON PRENDERO' UNA PICCOLA PERCENTUALE SUL TUO ACQUISTO A TE PERO' NON CAMBIERA' NULLA #pubblicità #commissionguadagnate *AD
