Pasta con pomodorini e pangrattato
Ingredienti
- 200 gr di pasta
- 10 pomodori pachino
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- basilico qb
- olio qb
- sale qb
- peperoncino qb
Istruzioni
- Mettete a bollire abbondante acqua salata in una pentola.
- Prendete una padella e mettete un filo d’olio, e un po’ di peperoncino. Lavate e tagliate a metà i pomodorini, metteteli a cuocere aggiungendo con un po’ di sale. Dopo qualche minuto aggiungete un po’ d’acqua e se volete un po' di vino bianco, in realtà è opzionale e fate cuocere i pomodorini per circa 10 minuti.
- In un’altra padella tostate il pangrattato. Quando l’acqua bolle buttate gli spaghetti. Scolateli al dente e finite la cottura con il sugo.
- Alla fine mettete il pangrattato io ho messo anche il basilico che secondo me ha dato un tocco in più!