Risotto con piselli e Philadelphia con carote
Ingredienti
- 5 pugni di riso
- 100 gr di piselli surgelati
- 80 gr di Philadelphia
- 1 dado da cucina
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- menta secca qb
- prezzemolo qb
- peperoncino qb
- sale qb
- olio qb
Istruzioni
- Mettete un dado da cucina in una pentola d'acqua e portatela ad ebollizione
- In una padella mettete un filo d’olio con un po’ di peperoncino e mettete i piselli surgelati e la carota tagliata a cubetti, aggiungete il sale e un bicchiere d’acqua.
- Girate di tanto in tanto, dopo 15/20 minuti se si è asciugata l’acqua, aggiungete il vino bianco, la menta e il prezzemolo tritato.
- Fate cuocere per altri 10 minuti e aggiungete il risotto e iniziate a mantecare con il brodo fatto con il dado.
- Dopo 15/20 minuti il risotto è pronto aggiungete la Philadelphia, quando si è sciolta il piatto è pronto!