Muffin alle pere
I muffin alle pere sono una merenda sana e gustosa che potete preparare ai vostri bambini, facili da preparare sono anche leggeri perchè sono fatti senza burro.
Ingredienti
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 2 pere
- 200 ml di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Sbucciate le pere e frullatele in un mixer da cucina con mezzo bicchiere di latte, dovete ricavarne una purea.
- Prendete una ciotola e mischiate la farina e lo zucchero con un cucchiaio, aggiungete le uova e iniziate a fare l'impasto per i muffin con una frusta elettrica, aggiungete mezzo bicchiere di latte e continuate ad amalgamare.
- Incorporate l'olio di semi e la purea di pere, continuate sino a quando non viene un impasto senza grumi. Aggiungete una bustina di lievito per dolci.
- Prendete lo stampo per i muffin, mettete i pirottini di carta forno e versate l'impasto dei muffin per circa 3/4 dei pirottini.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 20/25 minuti.