Panna cotta all'arancia
La panna cotta all'arancia è un dolce al cucchiaio delizioso e facile da realizzare. Seguite la mia ricetta e il successo è assicurato!
Ingredienti
Ingredienti per la Panna Cotta
- 500 ml panna fresca
- 100 gr di zucchero
- 10 gr di colla di pesce
- 1 bustina di vaniglina
Ingredienti per il coulis di arancia
- 50 gr di zucchero semolato
Istruzioni
- Mettete la colla di pesce in ammollo per 15 minuti in acqua fredda.
- Versate in un pentolino la panna fresca, unite lo zucchero e la bustina di vaniglina e cuocete a fuoco lento, mischiando con una frusta in modo da non creare i grumi. Il composto non deve bollire ci vogliono 5 minuti, spegnete il fuoco, strizzate la colla di pesce e incorporatela alla panna, amalgamate sino a quando non sarà sciolta.
- Versate la panna cotta in 4 bicchieri e fate riposare in frigo per almeno 4 ore.
- Nel frattempo preparate il coulis di di arancia. Spremete due arance e in un pentolino mettete il succo di arancia con lo zucchero, portatelo a ebollizione aiutandovi con una frusta. Quando diventa denso spegnetelo e fatelo raffreddare.
- Aggiungete il coulis all'arancia quando la panna cotta si è rassodata prima di servirlo agli ospiti!