Torta salata con zucchine e prosciutto cotto
Se stai cercando un’idea sfiziosa per un pranzo o una cena veloce, la torta salata con zucchine e prosciutto cotto è quello che fa per te!
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 zucchine medie
- 160 gr di Philadelphia
- 80 gr di prosciutto cotto
- sale q.b.
- 1
Inizia grattugiando le zucchine: questo passaggio non solo permette di renderle più facili da amalgamare, ma aggiunge anche una bella nota di freschezza alla tua torta salata. Una volta grattugiate, mettile da parte mentre prepari il resto del ripieno. - 2
Prendi la Philadelphia e, con l’aiuto di un cucchiaio, inizia a lavorarla fino a renderla bella cremosa e omogenea. Questo sarà il tuo “collante” che renderà il ripieno super cremoso e gustoso. Ora è il momento di unire il prosciutto cotto: sminuzzalo in pezzi più piccoli, così si distribuirà meglio nella farcia. - 3
Aggiungi anche le zucchine grattugiate e continua a mescolare con cura, assicurandoti che ogni ingrediente sia ben incorporato. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale per esaltare tutti i sapori: un piccolo dettaglio che farà la differenza!- 4
Adesso, apri il rotolo di pasta sfoglia e stendilo in una teglia, lasciando i bordi un po’ più alti per contenere il ripieno. Fai attenzione a bucherellare il fondo con una forchetta: questo passaggio è fondamentale per evitare che la pasta si gonfi in cottura. - 5
Una volta pronto il guscio di pasta, versa la tua farcia di zucchine, prosciutto e Philadelphia, distribuendola. Infine, cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e croccante. Il profumo che si sprigionerà durante la cottura sarà irresistibile, e non vedrai l'ora di assaporare ogni morso di questa torta salata! uniformemente.
torta salata con zucchine e prosciutto cotto
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
- 2
