Straccetti di carne con funghi
Se c’è una ricetta che adoro per le serate in cui ho poco tempo ma non voglio rinunciare a qualcosa di gustoso, sono sicuramente gli straccetti di carne con i funghi.
- 350 gr straccetti di carne
- 6 pomodorini pachino
- 100 gr di funghi champignon
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- olio q.b.
- 1 Prendi una padella, aggiungi un filo d'olio e cuoci i funghi. Io ho comprato quelli già tagliati al supermercato, ma puoi scegliere anche i porcini surgelati. Aggiungi un pizzico di sale.
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Nel frattempo, lava e taglia a metà i pomodorini e uniscili ai funghi. Lascia cuocere tutto insieme per altri 5 minuti, giusto il tempo di far amalgamare i sapori.- 3
In un’altra padella scalda un po' d'olio e fai rosolare gli straccetti di carne a fiamma viva. Girali dopo un paio di minuti, aggiungi un po' di sale e, una volta ben dorati, versa dentro anche i funghi e i pomodorini.
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Infine, sfuma con un po' di vino bianco, lascialo evaporare, e in pochi minuti avrai un piatto delizioso e profumato, pronto per essere gustato!
straccetti di carne con i funghi
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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