Spaghetti con polpette
Gli spaghetti con polpette sono un primo piatto irresistibile e delizioso, facile da preparare e ideale sia per una cena con la tua famiglia o se hai ospiti a cena!
- 500 di macinato di manzo magro
- 2 cucchiai di pangrattato
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 1 fetta di pan bauletto
- latte q.b.
- pepe q.b
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
- 200 di spaghetti
- 400 gr di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- basilico qb
- prezzemolo qb
- 1 Per prima cosa, prepara le polpette. Metti in una ciotola tutti gli ingredienti: il macinato di carne, il pangrattato, il parmigiano, una spolverata di pepe, un po' di noce moscata, un pizzico di sale, la fetta di pan bauletto ammollata nel latte e strizzata, l'uovo, e le erbe aromatiche come basilico e prezzemolo. Lavora il composto con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea.
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Forma le polpette con le mani, creando delle palline di dimensioni uniformi. In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi le polpette. Falle rosolare a fuoco vivo per circa 5 minuti, poi versa il vino bianco e lascialo evaporare. Aggiungi la passata di pomodoro, cercando di coprire le polpette con il sugo con un coperchio. Abbassa il fuoco e lascia cuocere a fuoco medio per circa 35 minuti.- 3
Quando le polpette sono pronte, cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Scolala al dente e condiscila con il sugo e le polpette. Aggiungi anche alcune polpette al condimento per un piatto ancora più ricco e saporito. Buon appetito!spaghetti con polpette - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it