Spaghetti con gamberi in bianco (surgelati)
Oggi voglio raccontarti di un piatto che profuma di mare e semplicità: gli spaghetti con gamberi in bianco.
- 250 gr di spaghetti
- 8/10 gamberi argentini
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo tritato q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- peperoncino q.b.
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Metti a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata lasciali lì finché raggiungono una perfetta consistenza al dente. Nel frattempo, passa ai gamberi argentini: assicurati che siano ben scongelati e dedica un attimo a pulirli con cura, eliminando anche l’intestino, per un sapore pulito e delicato.- 2
Scalda una padella con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di peperoncino, che darà quella nota di brio in più. Aggiungi i gamberi e lasciali cuocere per circa 5 minuti, mescolando ogni tanto. A questo punto, aggiusta di sale e sfuma con un po’ di vino bianco. Lascialo evaporare completamente, così i gamberi assorbiranno tutto l’aroma senza risultare troppo carichi.- 3
Quando gli spaghetti sono quasi pronti, scolali al dente e trasferiscili direttamente nella padella con i gamberi. Qui entra in gioco un po’ di acqua di cottura che hai messo da parte: aggiungine quanto basta per amalgamare il tutto e far legare gli spaghetti al condimento. Salta la pasta per un minuto e vedrai che la cremosità naturale verrà fuori.- 4
Infine, guarnisci con del prezzemolo fresco tritato per aggiungere un tocco di colore e una nota di freschezza. Ecco pronti i tuoi spaghetti con gamberi, semplici e profumati!spaghetti con i gamberi in bianco surgelati
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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