Spaghetti con bottarga e gamberi
Quando hai voglia di sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente coccolarti con un piatto che ti fa sentire in vacanza, gli spaghetti gamberi e bottarga sono la scelta perfetta.
- 200 gr di pasta
- 8 gamberi argentini
- 20 gr di pangrattato
- bottarga di muggine q.b.
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- olio q.b.
- peperoncino q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 Per preparare i tuoi spaghetti gamberi e bottarga, inizia sgusciando i gamberi argentini. In una padella, scalda olio e peperoncino, poi cuoci i gamberi per cinque minuti.
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Sfumali con vino bianco e aggiungi un pizzico di sale.- 3
Dopo aver spento il fuoco, unisci del prezzemolo tritato. Nel frattempo, tosta del pangrattato in un'altra padella.- 4
Cuoci gli spaghetti in acqua salata, scolali al dente e falli saltare in padella con i gamberi. Completa con pangrattato e bottarga grattugiata.spaghetti con gamberi e bottarga
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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