Ragù senza cipolla semplice e veloce
Il ragù senza cipolla è perfetto per chi non ama questo ingrediente o per chi, come me, ha in famiglia qualcuno intollerante alla cipolla (ciao marito!)
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 500 gr di macinato di manzo
- 600 ml di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio q.b.
- sale q.b.
- prezzemolo tritato q..b (opzionale)
- basilico tritato q.b. (opzionale)
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Iniziamo con la preparazione del ragù! Prima di tutto, sbuccia una carota e il gambo del sedano e tritali. Prendi un’ampia pentola antiaderente e aggiungi un filo d’olio. metti dentro la carota tritata e il sedano.
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Accendi il fuoco a fiamma vivace e inizia a cuocere il macinato, riducendolo a pezzetti con un cucchiaio. Non dimenticare di aggiustare di sale per esaltare i sapori!
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Dopo qualche minuto, versa il vino bianco e lascialo evaporare. Questo passaggio è fondamentale per dare al tuo ragù quel tocco in più! A
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A questo punto, aggiungi la passata di pomodoro, abbassa il fuoco e lascia cuocere fino a quando il sugo non si sarà rappreso. Ci vorranno circa 20 minuti, durante i quali il profumo inebriante riempirà la tua cucina.
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Se ti piace, puoi aggiungere un po’ di prezzemolo e basilico freschi verso fine cottura per dare un’ulteriore nota di freschezza e colore. Ecco fatto, il tuo ragù è pronto per essere gustato! Se ti piace, puoi aggiungere un po’ di prezzemolo e basilico freschi verso fine cottura per dare un’ulteriore nota di freschezza e colore. Ecco fatto, il tuo ragù è pronto per essere gustato!
ragù senza cipolla
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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