Polpette impanate buone come quelle fritte
Oggi ho una ricetta che vi farà innamorare delle polpette impanate, senza nemmeno accendere il forno!
- 400 gr di macinato di carne
- 1 uovo
- 1 panino
- 50 gr di parmigiano grattugiato
- 60 gr di pangrattato (nell'impasto)
- pangrattato q.b. (per panare)
- sale fino q.b.
- olio q.b.
- latte q.b.
- prezzemolo q.b.
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In una ciotola metti il macinato di carne, il parmigiano, l'uovo, il pangrattato, il prezzemolo e un pizzico di sale, e inizia ad amalgamare gli ingredienti. - 2
Prendi un panino, io uso quelli per gli hamburger, ma puoi usare anche due fette di pan bauletto, e ammollalo nel latte. Strizzalo bene e aggiungilo all'impasto della carne. Continua a mescolare tutto con le mani.- 3
Forma delle polpette aiutandoti con le mani e impanale nel pangrattato.
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Poi prendi un pennello da cucina e spennella le polpette uniformemente con un po' di olio.
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Metti le polpette nel cestello della friggitrice ad aria, aggiungi un pizzico di sale in più e cuocile a 180°C per circa 10 minuti. Ricorda di girarle a metà cottura.- 6
Le polpette sono pronte per essere gustate!polpette impanate
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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