Polpette di tonno e patate
Se stai cercando un’idea sfiziosa e diversa per la cena di tutti i giorni, le polpette di tonno e patate sono proprio quello che fa per te!
- 4 patate medie
- 2 scatolette di tonno
- 1 uovo
- 50 gr di pangrattato
- 80 gr di farina
- 1 cucchiaino di sale
- olio q.b.
- prezzemolo q.b. (opzionale)
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Sbuccia e lessa le patate per circa 20 minuti.- 2
Una volta cotte, schiacciale e aggiungi il tonno, continuando a schiacciare con una forchetta. - 3
Unisci l’uovo e mescola bene l’impasto. A questo punto, aggiungi un po’ di farina, regolando le quantità a occhio. L’impasto rimarrà morbido, ma non ti preoccupare: si compatterà durante la cottura. Se ti piace, puoi aggiungere anche del prezzemolo tritato. Anche se inizialmente avevo pensato di metterlo, ho deciso di non farlo perché mia figlia grande non lo ama, ma puoi aggiungerlo senza problemi se a te piace!
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Forma le polpette e passale prima nella farina e poi nel pangrattato. Ho scelto una forma schiacciata, ma tu puoi farle anche tonde se preferisci.
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Metti le polpette di tonno in una teglia con carta forno, aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale, poi cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
polpette di tonno e patate
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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