Plumcake al cioccolato
Oggi voglio parlarti di una ricetta super facile che ti salverà la colazione e le merende: il plumcake al cioccolato!
- 2 uova
- 200 gr 200 di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 70 gr di cacao dolce
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40 gr di mandorle tritate
- 1 Monta lo zucchero insieme alle uova, aiutandoti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi delicatamente la farina setacciata, circa la metà, e continua a mescolare. Versa un po' di olio e latte, amalgama bene, e poi aggiungi il resto della farina e dei liquidi, sempre mescolando.
- 2
Incorpora il cacao dolce e, per ultimo, aggiungi il lievito, assicurandoti che sia ben distribuito nell'impasto. Prendi le mandorle e, con un mixer, tritale finemente. Preriscalda il forno a 180° e versa il composto in uno stampo per plumcake rivestito di carta forno. Spargi la granella di mandorle sopra l’impasto per una crosticina croccante.- 3
Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, facendo la prova dello stecchino per controllare se è cotto. Una volta pronto, sforna il tuo plumcake al cioccolato e goditelo!plumcake al cioccolato - 2
Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it