Pizzette fatte in casa

pizzette fatte in casa
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Tempo di riposo 4 ore
Tempo totale 4 ore 35 min
Metodo di cottura:
Cucina:
Portate: ,
Difficoltà: Principiante
Cooking Temp: 200  C
Porzioni: 20
Stagione migliore: Adatto tutto l'anno
Descrizione

Le pizzette fatte in casa sono la scelta ideale per un buffet, un aperitivo con amici o anche solo per una merenda diversa dal solito.

Ingredienti per 20 pizzette circa
    Impasto pizza
  • 600 gr di farina
  • 200 ml di acqua
  • 1 cubetto 1 di lievito di birra (in alternativa 1 bustina di lievito secco)
  • 4 cucchiai di olio
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
    • Per i condimenti
  • salsa di pomodoro q.b.
  • sale grosso q.b.
  • mozzarella q.b.
  • alici q.b.
  • pomodori pachino q.b.
  • rosmarino qb
  • origano qb
Procedimento
    Come fare le pizzette fatte in casa
  1. 1

    Fai prima l'impasto per la pizza. In una planetaria, metti 600 grammi di farina. In un pentolino, scalda 200 millilitri di acqua finché diventa tiepida. All'interno del pentolino, mescola il lievito, 4 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di zucchero. Versa il composto liquido nella planetaria, azionala e, dopo circa 5-7 minuti, l'impasto sarà pronto. Fai lievitare l’impasto per la pizza in forno tiepido per almeno 4 ore. 

  2. 2
    Quando l’impasto ha lievitato, prendilo, dividilo in panetti e, con l'aiuto di un mattarello e un po' di farina, spiana l’impasto. Con un coppapasta (se non ce l'hai, va bene anche un bicchiere), crea le tue pizzette. Metti le pizzette in una teglia con carta forno e condiscile come più ti piace:
    3. Pizzette bianche con rosmarino
  3. 3
    con una forchetta, bucherella l’impasto, aggiungi un po' di sale grosso, rosmarino tritato e un filo d’olio.
    4. Pizzette rosse con mozzarella
  4. 4
    aggiungi un po' di olio, un po' di salsa di pomodoro, un po' di origano e un cubetto di mozzarella, e non dimenticare un pizzico di sale.
    5. Pizzette rosse con le alici
  5. 5
    versa un po' di olio, un po' di salsa di pomodoro, un po' di origano e un pezzetto di alice.
    6. Pizzette con pomodori pachino
  6. 6
    adagiare metà di un pomodorino pachino su ogni pizzetta, un po' di origano e un filo d’olio.
  7. 7
    Cuoci le pizzette in forno ventilato ben caldo per circa 20 minuti a 200°C in funzione ventilata. Buon appetito!
Parole chiave: pizzette fatte in casa
Leggi online: https://www.cookingwithsere.it/ricetta/pizzette-fatte-in-casa/
Serena
Cooking with Sere

Sono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice. 

Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!

Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it