Penne in barca
Oggi voglio parlarti di un piatto che mi ha letteralmente conquistato: le penne in barca. Se non le hai mai assaggiate, preparati a scoprire un primo piatto tipico dell’Isola d’Elba che ti farà venire l’acquolina in bocca!
- 250 gr di penne
- 400 gr di vongole
- 200 ml di besciamella
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo tritato q.b.
- olio q.b.
- peperoncino q.b.
- 1 Come fare le penne in barca
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Metti in cottura le vongole in una padella con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino, aggiustando di sale secondo il tuo gusto. Dopo circa 5 minuti, versa il vino bianco e lascialo evaporare, così da esaltare il sapore del mare.- 3
A questo punto, aggiungi la besciamella e continua a cuocere per qualche minuto, mescolando bene per amalgamare tutti i sapori.- 4
Nel frattempo, fai bollire abbondante acqua salata e cuoci la pasta fino a che non è al dente. Scola le penne e condiscile con il mix di vongole e besciamella, mescolando bene per far insaporire ogni boccone.- 5
Infine, non dimenticare di aggiungere un po’ di prezzemolo tritato per dare un tocco fresco e aromatico al piatto. Buon appetito!penne in barca
SerenaCooking with SereSono Serena, la food blogger e creatrice del blog di cucina Cooking with Sere che mi piace chiamare "La mia isola felice". Qui troverai un spazio dedicato alla cucina dove propongo ricette facili e veloci, perfette per tutti coloro che desiderano portare un po’ di creatività in tavola in maniera semplice.
Nel mio blog, la protagonista è spesso la friggitrice ad aria, un elettrodomestico versatile che permette di preparare piatti leggeri in un batter d'occhio. Ma non mi limito solo a questo: troverai anche altre tecniche di cucina per trasformare ogni pasto un momento di convivialità!
Ti ringrazio per aver stampato questa ricetta! Torna a trovarmi su www.cookingwithsere.it
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